Corrals Tacos ser etter flere medarbeidere

Vi har åpnet på Økern!

Corrals Tacos åpnet dørene 6. oktober i Økern, og vi ser etter flere engasjerte medarbeidere som ønsker å bli en del av vårt team. Vi søker etter 2/3 deltidsansatte til stilling som servitør/ bartender . Vi ser også 2/3 deltidsansatte som er interesseret i grill stilling eller chef de passe.

Om Oss

Corrals Tacos er et nytt og moderne restaurantkonsept som tilbyr ferske, smakfulle og autentiske tacos i hyggelige omgivelser. Vi legger vekt på kvalitet, gode råvarer og en positiv opplevelse for både gjester og ansatte.

Stillingsdetaljer: Servitør / Bartender

Rapporterer til: Daglig leder
Sted: Corral’s Økern
Stillingstype: Deltid
Arbeidstid: 16:00 - 21:00

Hovedansvar:

Servitøren / Bartender er ansvarlig for å gi gjestene en positiv og profesjonell opplevelse ved å yte god service, presentere meny og drikke, og sørge for effektiv servering i henhold til standarder, samt bidra til et positivt og profesjonelt miljø med et smil.

Arbeidsoppgaver:

• Ta imot bestillinger og servere mat og drikke til gjester

• Veilede gjester i menyvalg og gi anbefalinger

• Sørge for at gjestene får rask, personlig og høflig service

• Dekke og rydde bord, samt holde orden i serveringsområdet

• Håndtere betaling og bruk av kasse-/betalingsterminal

• Følge gjeldende rutiner for hygiene, renhold og matsikkerhet

• Samarbeide tett med kjøkken, og kollegaer for effektiv drift

• Håndtere kundeklager og gi tilbakemelding til leder ved behov

• Blande og servere alkoholholdige og alkoholfrie drikker etter oppskrift eller kundens ønske

• Sørge for god orden, hygiene og renhold i barområdet

• Holde oversikt over lager og bidra til bestillinger ved behov

• Overholde gjeldende lover og regler for skjenking og alderskontroll

• Håndtere konflikter og vanskelige situasjoner med ro og profesjonalitet

• Skape en hyggelig atmosfære for gjestene og bidra til trivsel i teamet

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Erfaring som servering og bartender er en fordel, men opplæring gis

• Gode kommunikasjonsevner og en naturlig serviceinnstilling

• Evne til å jobbe effektivt under høyt tempo

• Punktlig, ansvarsbevisst og ryddig

• Kunnskap om drinker, vin og øl er ønskelig

• Må være over 18 år og gjerne ha bestått kunnskapsprøven for skjenkebevilling

• Positiv, imøtekommende og løsningsorientert

• Beherske norsk og engelsk muntlig

• Må være over 18 år dersom det inngår skjenking av alkohol

Vi tilbyr

• Opplæring i våre rutinere og menyer

• Et positivt og inkluderende arbeidsmiljø

• Mulighet for personlig utvikling i et voksende konsept

• Konkurransedyktig betingelser

**Oppstart:**Etter Avtaler - gjerne så snart som mulig

Grillansvarlig

Rapporterer til: Restaurant Manager
Sted: Corral’s Solli
Stillingstype: Deltid / Vikar
Arbeidstid: 13:00 - 22:00

Hovedansvar:

Grillansvarlig har ansvar for tilberedning og grilling av kylling, kjøtt, bønner og grønnsaker til taco-retter og andre varme retter på menyen. Rollen krever fokus på kvalitet, tempo og god mathygiene.

Arbeidsoppgaver:

• Klargjøre grillstasjon og sørge for riktig temperatur og hygiene

• Tilberede og grille ulike råvarer som kjøtt, kylling, fisk og grønnsaker i tråd med konsept og oppskrifter

• Sørge for jevn kvalitet, god smak og riktig stekegrad

• Koordinere med andre stasjoner (f.eks. kaldstasjon, oppvask, servering) for effektiv drift

• Følge rutiner for matsikkerhet (IK-mat), temperaturkontroll og renhold

• Bidra til forberedelse (prep) før og etter service

• Være med å utvikle og forbedre grillrutiner og menytilpasninger

• Bidra til et positivt og ryddig arbeidsmiljø på kjøkkenet

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Erfaring fra kjøkken og gjerne fra grilling i restaurant eller lignende konsept

• Interesse for matlaging, spesielt grilling og tex-mex/taco

• Evne til å jobbe raskt, strukturert og under høyt tempo

• God forståelse for hygiene og kjøkkenrutiner

• Initiativrik og ansvarsbevisst

• Må kunne jobbe kvelder og helger

• Fordel med erfaring fra å jobbe i åpent kjøkken / foran gjester

**Oppstart:**Etter Avtaler - gjerne så snart som mulig

Chef de Passe

Rapporterer til: Restaurant Manager
Sted: Corral’s Solli
Stillingstype: Deltid / Vikar
Arbeidstid: 13:00 - 22:00

Hovedansvar:

Shot Caller er bindeleddet mellom kjøkken og servering. Du sørger for at hver rett som går ut av kjøkkenet er korrekt toppet, riktig presentert og leveres til rett bord -- raskt og effektivt. Du holder oversikt og sørger for flyt i maten under service.

Arbeidsoppgaver:

• Motta ferdiglagde retter fra kjøkkenet og sjekke kvalitet og presentasjon

• Tilsette riktige toppings og garnityr på hver rett før den går ut

• Rope ut og kommunisere klart til servitører hvilken mat som skal til hvilket bord

• Holde orden og struktur på passet, slik at service flyter effektivt

• Sikre at allergier eller spesialbestillinger følges riktig

• Være i tett dialog med både kjøkken og serveringsteam

• Bidra til et høyt tempo og positiv energi under service

• Sørge for renhold og hygiene på passet

Kvalifikasjoner og egenskaper:

• Strukturert og detaljorientert

• Trives i høyt tempo og med mye ansvar under service

• Gode kommunikasjonsevner og samarbeidsevner

• Erfaring fra kjøkken eller servering er en fordel, men ikke et krav

• Løsningsorientert og i stand til å holde hodet kaldt under press

• Positiv og bidrar til godt humør i teamet

**Oppstart:**Etter Avtaler - gjerne så snart som mulig

Slik søker du

Send en kort søknad og CV til Alister@Corralstacos.no så snart som mulig. Merk søknaden med Restaurantmedarbeider Økern eller *Restaurantmedarbeider Solli.*Søknader behandles fortløpende.