General manager

Har du erfaring fra restaurant-ledelse? Er du opptatt av å dele kunnskap, utvikle og gjøre de rundt deg gode? Da kan det være deg vi ser etter! Vår restaurant ved Torgallmenningen søker nå daglig leder. Her kan vi love høyt tempo og spennende utfordringer.

Vi ser etter en raus, varm og engasjert leder som elsker Italia. En trygg, tydelig og selvstendig person med evne å engasjere sine medarbeidere og gjester. Det er høye forventninger til kvalitet, service og leveranse. Villa Paradiso har et unikt konsept bygd på autentisk italiensk kultur, mat og personlighet. Videreføringen av Villa sin varme, inkluderende og familiære kultur og arbeidsmiljø står i høysete.

Personen vi søker etter har det overordnede ansvaret for driften. Herunder resultat- og personalansvar. I dette ligger det varierte og utfordrede arbeidsoppgaver. Det er forventet en høy grad av tilstedeværelse i drift, spesielt i peak perioder.

Du vil bli en del av daglig leder-teamet, der vi jobber sammen på tvers for å lære av hverandre og heie på gode prestasjoner og bidra til utvikling.

Arbeidsoppgaver/ansvarsområder

• Topp og bunnlinje ansvar

• Drifte i henhold til lover, regler og forskrifter

• Sikre oppdatert markedsmateriell ute i restauranten

• Sikre god service og kvalitet

• Rekruttere, trene, motivere og lede sitt personell mot klare mål

• Sikre restaurantgruppens strategier implementeres i egen restaurant

• Gjestebehandling, produksjonsplanlegging og varebestilling

Ønskede kvalifikasjoner

• Minimum 5 års ledererfaring

• Erfaring fra restaurant eller hotellbransjen

• Høyere utdanning innen økonomi, ledelse eller hotellfag. Lang driftserfaring kan kompensere for manglende utdanning

• God økonomiforståelse

• Kunnskap og lidenskap for italiensk kultur, mat og drikke

• Kjennskap til driftssystemer er en fordel

Egenskaper

• Selvstendig

• Motiverende

• Energisk

• Løsningsorientert

• Stiller høye krav til deg selv og de rundt deg

• Du er raus, samtidig tydelig og profesjonell i håndteringen av dine ansatte

• Lagspiller

• Kjenner seg igjen I våre verdier: Ekte, lidenskapelig og familiær

Vi tilbyr

• Gode karrieremuligheter i et voksende selskap

• Konkurransedyktige betingelser

• Godt arbeidsmiljø med høy trivsel og spennende drift

• Selvstendig og variabel arbeidsdag

Tiltredelse etter avtale

Stillingen rapporterer til kjedeleder i Villa Paradiso