Søtt+Salt vokser -- bli vår nye soussjef på Kronstad

Søtt+Salt er historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Vår filosofi handler om kjærlighet til kokkefaget, troen på godt håndverk, råvarer av høy kvalitet, kreativitet og vennlighet -- verdier som aldri går av moten. I dag driver vi personalkantiner, catering og restaurant, håndverksbakeri og kaffebarer.

Nå søker vi en Soussjef til en flott ny lokasjon i Bergen ved Kronstad.

Arbeidstid

Mandag--fredag kl. 07:00--15:00.
Mulighet for kveldsarbeid ved arrangementer som vi innimellom har på avdelingene våre.

Hvem er du?

Vi ser etter en faglig sterk kokk eller soussjef som trives i produksjonen og som ønsker en rolle med ansvar, men uten personalledelse. Du liker å jobbe systematisk og strukturert, og har fokus på kvalitet i både råvarer, produksjon og servering. Du har også et glimt i øyet, setter pris på samarbeid med gode kolleger og bidrar til et positivt arbeidsmiljø.

Dine oppgaver vil blant annet være:

• Daglig ansvarlig for kjøkkendrift, produksjon av varierte og smakfulle retter

• Ansvar for IK mat og HMS-rutiner i kjøkkenet

• Menyplanlegging i samarbeid med kjøkkensjef

• Varebestilling, varetellinger og råvarekontroll

• Bidra til å sikre en høy standard på matopplevelsen for våre gjester med din kreativitet

Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:

• Fagbrev som kokk

• Erfaring fra storkjøkken, kantine eller restaurant

• Erfaring med IK mat, rutiner og internkontroll

• Gode samarbeidsevner og positiv innstilling

• Strukturert, ryddig og effektiv

• God digital kompetanse

• Må kunne kommunisere godt på norsk, både skriftlig og muntlig

Vi tilbyr:

• Lidenskap og kjærlighet til maten

• Fast arbeidstid på dagtid, mandag--fredag

• En spennende stilling i et selskap i vekst

• Muligheter for faglig utvikling

• Et inkluderende og dynamisk arbeidsmiljø

• Sosialt og faglig fellesskap med dyktige kolleger

Bli med oss og sett ditt preg på matopplevelsene til våre gjester. Vi gleder oss til å høre fra deg!