Elva Hotell \& Restaurant, Voss. Designhotell med gourmetrestaurant

For English text - please go directly to our webpage: https://www.elva.no/jobs/

Vil du være med å sette Voss på matkartet? Elva Restaurant har allereie fått eit rykte som den beste restauranten på Voss, no skal vi løfte restauranten enda eit par hakk!

Me søkjer profesjonell Hovmester/servitør til ny og unik restaurant på Voss. Sjekk www.elva.no

Elva Restaurant ligg rett ved vasskanten, med fantastisk utsikt og unikt design. Her serverer vi frokost, lunsj, 3- og 7- rettars middag av særs høg kvalitet.

Me treng ein dyktig og ambisiøs Hovmester som skal vere eit førebilete for dei andre servitørane og skal vere med å utvikle «Elva » til ei matoppleving utanom det vanlege. Du likar å by på deg sjølv, elsker jobben din, er glad og blid og gir ypparleg service til alle gjestane våre. Du er lett å jobbe saman med og skapar god stemning i teamet ditt.

Voss er ei bygd med 15.000 innbyggjarar, plassert midt mellom Hardangerfjorden og Sognefjorden, 10 mil frå Bergen. Her er flotte fjell og innsjøar, to større skisenter og mange moglegheiter for eit aktivt friluftsliv. Her er fallskjermklubb, paragliderklubb, kajakk-klubb, stor symjehall, mange idrettslag og fleire treningssenter. Voss er spesielt godt kjent for ekstremsport og vintersport.

Elva Hotell ligg sentralt, 3km frå sentrum i landlege omgjevnadar.

Dine arbeidsoppgåver:

Det er eit lite hotell, så vi ser etter ein fleksibel og arbeidsam person som også kan bidra med alt frå innsjekk til oppvask når det trengs.

• Ansvar for opplæring og leiing av servitørar og bartenderar. Om vinteren er det 3-4 servitørar, om sommaren det doble

• Ansvar for rutinar for presentasjon og servering i restaurant og konferanserom

• Planlegging av vaktlister

• Bidra med lagerkontroll, innkjøp og varetelling for drikkevarer

• IK mat/internkontroll

• Fokus på berekraft i alle ledd

Elva Hotell er eit lite hotell med berre 14 rom, og restauranten har avgrensa kapasitet. Sommaren er høgsesong med 4 kokkar og 5-6 servitørar. I vinterhalvåret er det mindre travelt, så du må vere innstilt på å jobbe nokre kveldar aleine som einaste servitør, andre gongar er det fullt hus og skikkeleg trøkk med eit større team av tilsette som du må leie.

Personlege eigenskapar og kvalifikasjonar:

• Vi stiller som krav at du har arbeida som servitør i Noreg eller Skandinavia tidlegare, og har arbeidstillatelse i orden

• Fagbrev som servitør er ynskjeleg

• Erfaring med Nordisk/Skandinavisk kjøkken

• Resultat frå tidlegare stillingar i Noreg

• Du snakkar helst eit skandinavisk språk og har gode engelskkunnskapar

• Du er positiv og sjølvgåande med stor arbeidskapasitet

• Du motiverer og inspirerer dine medarbeidarar

Me tilbyr:

• Kreativt og nyskapande arbeidsmiljø

• Moglegheit til å sette sitt namn og ELVA på kartet

• Sentral rolle i utviklinga av hotell- og restaurant konsept

• Fagleg utvikling innanfor Fine Dining

• Løn etter avtale

• Fast stilling

• Rimeleg bopel i personalbolig rett ved Elva Hotell, om ynskjeleg

Send komplett søknad med CV, søknadsbrev der du skildrar kvifor du er den rette for denne jobben på Voss, referansar og anna info du meiner er interessant for oss. Vi vil veldig gjerne ha attestar frå tidlegare arbeidsgjevarar.

Ufullstendige søknadar blir ikkje vurdert. Hugs at vi får særs mange søknadar, og du må difor forklare kva som gjer at du vil til Voss og ta akkurat denne utfordringa med å utvikle ELVA til ein fantastisk restaurant.