Fagleder institusjonskjøkken

Om stillingen

Vi søker etter en positiv og utviklingsorientert fagleder for institusjonskjøkkenet på Steigentunet sykehjem. 

Vi tilbyr 100% fast stilling, men er åpen for å avtale annen stillingsprosent.

Arbeidsoppgaver

• Planlegge og delta i daglig produksjon i henhold til rutiner og innkjøpsavtaler
• Sikre at matproduksjon følger veiledere og retningslinjer, eks. kost og ernæringsanbefaling til brukergruppen
• Utvikle og bruke internkontrollsystem i samarbeid med nærmeste leder
• Veilede kollegaer, studenter og lærlinger
• Bidra til kontinuerlig forbedring og utvikling av tjenesten, herunder tiltak for å redusere matsvinn

Ansvarsområde

• Vaktplaner for personalet 
• Attestering av timelister
• Varebestilling, 
• Fakturabehandling 
• Budsjettkontroll
• Menyplanlegging i samarbeid med kollegaer

Kvalifikasjoner:                                        Personlige egenskaper:

• Fagbrev som institusjonskokk og/eller høgskolekompetanse innen ernæring
• Erfaring fra matproduksjon til sykehjemsbeboere og hjemmeboende
• Kompetanse innen matsikkerhet og veiledning
• Gode digitale ferdigheter og norsk språkkompetanse
• Har god ressursutnyttelse og kreative løsninger

• Kan jobbe strukturert, målrettet og selvstendig
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevne med kollegaer, andre faggrupper og ledelse
• Pålitelig og fleksibel

• Positiv og utviklingsorientert

   

Vi tilbyr

• Meningsfylte og varierte arbeidsoppgaver
• Muligheter for faglig utvikling
• Offentlig pensjonsordning
• Lønn etter avtale