Institusjonskokk med fagbrev søkes - 70% fast på dagtid

Brenner du for gode måltidsopplevelser?

Da er det deg vi ser etter! 
Deg som har en genuin interesse for mat og mennesker. Deg som er nysgjerrig og kreativ. Deg som inspirerer og motiverer kolleger til å skape gode måltidsopplevelser for våre 144 beboere. Hver av våre 6 avdelinger er utformet med 3 små beboer grupper, hvor det bor 8 beboere i hver fløy. På hver fløy er det et avdelingskjøkken hvor måltidsopplevelser skapes.

Vi er på jakt etter en god lagspiller som veileder og bidrar til å finne løsninger. En kokk som er dyktig i faget sitt og setter beboerne i sentrum. Du trives like godt over grytene som i veilederrollen, og vi finner deg ofte på avdelingene. 

Oslo kommune og Sykehjemsetaten har stort fokus på bærekraftige og økologiske måltidsopplevelser. Vi ønsker oss en person som vil yte det lille ekstra for å skape gode måltidsopplevelser for våre beboere, samt blåse nytt liv i vår kantine. Vi forventer derfor at du bidrar aktivt til dette gjennom veiledning av personalet, aktiv deltagelse i tilberedelse av mat til og i avdelingene, og etablering av tilbud om varierte måltidsopplevelser i tråd med den enkelte beboers behov.

Kjenner du deg igjen i denne beskrivelsen? Da håper vi at du sender inn en søknad.

Vi gjør oppmerksom at vi vil begynne med vurdering av innkomne søknader først i uke 2 i 2026

    

Arbeidsoppgaver

• Bidra til å sette opp varierte lunsjmenyer for våre 144 beboere
• Tilberede smaksfull kald og varm mat, bakst og kaker, med fokus på riktig ernæringsinnhold til beboergruppen
• Bistå med bestilling og mottak av matvarer ved mottakskjøkken i ferieavviklingsperioder
• Bistå med tilberedning av fingermat og kaker ved kulturarrangementer
• Veilede, inspirere og undervise medarbeidere om tilberedning og servering av måltider for å skape gode måltidsopplevelser
• Motivere og undervise medarbeidere i bruk av bærekraftige råvarer og reduksjon av matsvinn
• Overordnet ansvar for IK-mat og etterlevelse av hygieniske prinsipper på hovedkjøkken, varelager, kantine og kjølerom
• Faglig ansvarlig for ernæring og kosthold for beboere
• Bidra til tverrfaglig samarbeid
• Holde seg oppdatert innen eget fagområdet og delta i faglig utviklingsarbeid

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som institusjonskokk er et krav
• Beherske norsk skriftlig og muntlig tilsvarende høyere nivå (B2) under hele ansettelsesperioden
• Erfaring med matproduksjon av større kvanta. Erfaring fra institusjonskjøkken og med beboergruppen er ønskelig
• Kunnskap og erfaring med IK-mat og HACCP
• Gyldig arbeids og oppholdstillatelse
• Inneha god digital kompetanse
• God forståelse for service og økonomi
• Gode veiledningsevner
• Gyldig politiattest må fremlegges før tiltredelse 

Personlige egenskaper

• Har stor interesse for matlaging og gode måltidsopplevelser
• Er engasjert i - og har et hjerte for eldreomsorgen.
• Samarbeidsvillig med gode kommunikasjonsferdigheter, løsningsorientert og positiv holdning
• Kunne jobbe selvstendig og ta ansvar
• Du er fleksibel og god til å planlegge
• Du er ikke redd å ta noen tunge løft
• Forstår viktigheten og ansvaret bestilling, mottak og tilberedning av mat for sykehjemsbeboere innebærer
• Er brukerorientert og setter beboerens ønsker og behov i fokus.
• Kreativ og nytenkende
• Du er serviceinnstilt
• Personlig egnethet vektlegges.

Vi tilbyr

• Moderne langtidshjem, med store muligheter for videreutvikling. 
• Engasjerte kollegaer og tverrfaglig samarbeid.
• Faglig utviklende arbeidsmiljø og arbeidsoppgaver.
• Lønn etter Oslo kommunes lønnsregulativ.
• Helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø.
• Dagtid, men det kan forekomme kveldsarbeid ved arrangementer.
• Gode lønns-, forsikrings-, og pensjonsforhold.
• Les mer om Oslo Pensjonsforsikring på www.opf.no.
• Les mer om Oslo forsikring på www.oslo-forsikring.oslo.kommune.no.

Kontaktinformasjon

Eldin Hasanagic, Administrasjonsleder, 95334545, eldin@sye.oslo.kommune.no

Arbeidssted

Lindebergveien 10
1069 OSLO

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune

Referansenr.: 5056085613
Stillingsprosent: 70%
Fast
Søknadsfrist: 12.01.2026