Snart åpner EGON i Narvik! Vi søker Daglig Leder

Drømmer du om å bygge opp Egon Narvik som første daglige leder?

På EGON skal vi være best på gjesteopplevelse. For å få til det må vi alle jobbe godt sammen – fra kjøkken til servitør, fra råvarer til atmosfære. Hver eneste detalj teller for at gjesten skal få en helhetlig opplevelse.

Som daglig leder har du hovedansvaret for at Egon Narvik leverer kvalitet – hver dag, hele året. Du leder huset i det daglige, setter retning sammen med kjøkkenleder og assisterende daglig leder, og sørger for at både ansatte og gjester trives. Rollen spenner fra tydelig personalledelse og opplæring til økonomistyring, planverk og konseptoppfølging – alltid med gjesten i sentrum. Dette er en operativ lederrolle hvor du er mye til stede i driften og på gulvet sammen med teamet ditt.

Dine ansvarsområder inkluderer:

• Totalansvar for daglig drift, bemanning og arbeidsflyt i restaurant og kjøkken
• Økonomistyring: budsjett, prognoser, vare- og lønnskost, nøkkeltall/KPI-er og månedlig rapportering
• Rekruttering, opplæring, skiftplanlegging og utvikling av medarbeidere og mellomledere
• Kvalitet og mattrygghet: IK-Mat/HMS, renhold og etterlevelse av EGON-konsepter og rutiner
• Leverandør- og varelagerkontroll, bestillinger og svinnstyring
• Tilstedeværende og arbeidende ledelse i daglig drift – du går foran og viser vei
• Bygge opp et helt nytt team fra bunnen av i en nyetablert restaurant

Vi ser etter deg som:

• Er en trygg, varm og tydelig leder som kan mennesker – en leder, ikke en sjef
• Er utadvendt, sosial og god til å skape relasjoner og et positivt arbeidsmiljø
• Trives med å være mye på gulvet sammen med dine ansatte
• Er selvstendig, trygg på egne beslutninger og står stødig i lederrollen
• Har god økonomiforståelse og trigges av å levere resultater gjennom teamet ditt
• Er strukturert, handlekraftig og liker å jobbe med systemer og rutiner
• Har relevant ledererfaring fra restaurant, hotell eller annen serviceintensiv drift
• Må beherske norsk, både muntlig og skriftlig
• Gjerne har tilknytning til Narvik-regionen

Vi tilbyr:

• Svært gode betingelser og attraktiv bonusordning
• En unik mulighet til å være med å bygge opp en helt ny restaurant fra start
• Grundig opplæring, tett oppfølging og gode utviklingsmuligheter i EGON-systemet
• Et sterkt og etablert konsept med tydelige verktøy – og stor grad av frihet under ansvar

Om Egon Narvik

I løpet av høsten 2026 åpner vi dørene til helt nye EGON Narvik, midt på Amfi Narvik Storsenter. Her vil gjestene kunne nyte alt fra saftige biffer og smakfulle pastaretter til frisk sjømat og våre populære pizzaer. Vi ønsker å bli gjestenes naturlige møtested – enten om de handler på senteret, er på vei hjem fra jobb, eller vil samle venner og familie til et hyggelig måltid.

Når EGON Narvik åpner dørene høsten 2026, vil vi by på en varm og uformell atmosfære som passer for både små og store selskap. Med vår kommende beliggenhet i hjertet av Amfi Narvik Storsenter vil EGON Narvik bli lett tilgjengelig for alle i Narvik og omegn. Her kan man kombinere shoppingen med en god lunsj eller middag, eller ta en pause med kaffe og dessert. Vi planlegger både innendørs sitteplasser og take away.

Ønsket tiltredelse: mars 2026, eller etter avtale

Klar for å bli den første daglige lederen ved Egon Narvik?
Vi vil gjerne høre fra deg! Søk via lenken, eller send CV og kort motivasjon til paul@utelivpartner.no 
Merk søknaden: “Daglig Leder – Egon Narvik”.