Kokk søkes til Lofoten Folkehøgskole

Er du en kreativ og sosial kokk som elsker å lage mat av gode råvarer?

På vårt kjøkken lager vi mat til unge og aktive elever. Kortreist mat, kvalitet og bærekraft står i sentrum. Matsalen er skolens viktigste samlingspunkt for god mat og sosialt fellesskap. Som kokk hos oss er du mer enn en fagperson: du er en av skolens rockestjerner -- elsket av både elever og kolleger!

En av våre kjære kokker flytter nå fra Lofoten etter mange fine år. Vi søker derfor en ny kokk som vil være med på å forme det vi mener er verdens beste arbeidshverdag. Hos oss får du gunstige arbeidstider, varierte oppgaver og et svært godt arbeidsmiljø med stor takhøyde. Du får her muligheten til å være med å sette din signatur på kjøkkenet. Godt humør, og et ønske om å jobbe i et ungt og kreativt miljø, er en selvfølge.

Om jobben:

Vi serverer frokost, lunsj, middag og kveldsmat til rundt 100 folkehøgskoleelever som bor på skolen. Elevene bidrar fast i kjøkkentjeneste til frokost og kveldsmat, med forberedelse, rydding, oppvask og renhold.

Skolen har lang tradisjon med å jobbe med bærekraftig mat, og er en spydspiss i folkehøgskoleverdenen. Vi lager all mat fra bunnen av, og baker brød og bakverk selv. I 2022 fikk skolen Folkehøgskolenes bærekraftspris, mye på grunn av vår satsning på å benytte kortreiste råvarer, og alltid servere vegetariske alternativer. Matsalen på skolen er vår aller viktigste samlingsplass. Her treffes elever og ansatte til sosialt samvær og gode smaksopplevelser.

Det er viktig for oss å lære våre elever om klimavennlig og sunn mat som passer en aktiv livsstil. I sommersesongen driver skolen hotell, og serverer da frokost til våre sommergjester.

For å trives hos oss bør du:

· Være glad i å lage sunn og velsmakende mat

· Like et miljø med mange unge voksne

· Trives med å samarbeide med engasjerte kolleger

· Også kunne jobbe selvstendig

· Være interessert i ernæring og helse

· Ha en lidenskap for faget, og like å utforske nye muligheter

Kompetanse som er viktig i denne stillingen:

· Fagutdanning eller erfaring som kokk

· Kunnskap om spesialkost og matallergier

· Må kunne kommunisere godt på norsk, svensk eller dansk

Kompetanse som i tillegg er nyttig i stillingen:

· Kunnskap om HASAP og internkontroll

· Erfaring med planlegging og gjennomføring av innkjøp

· Lederfaring er ønskelig, men ikke et krav

Vi kan tilby:

· Forutsigbare arbeidstider på dagtid og tidlig kveld

· En spennende stilling med fleksibilitet, frihet og varierte arbeidsoppgaver

· Godt arbeidsmiljø og stort engasjement både hos elever og ansatte

· Lønn etter avtale og medlemskap i Statens pensjonskasse (SPK)

Frist: 2.november

Stillingsform: Fast stilling i 100%

Ønsket tiltredelse: snarest

Søknad med CV sendes til: rektor@lofotenfolkehogskole.no

eller benytt superrask søknad

Ved spørsmål om stillingen ta kontakt med:

Rektor Brian Morsund: rektor@lofotenfolkehogskole.no eller mob. 95076500