Kjøkkenansvarlig søkes til flyktningmottak

Ønsker du å drive et storkjøkken hvor du kan bidra med kreativitet? Da er dette arbeidsplassen for deg! Avdelingen startet opp april 2024, i Hurdal. Boligen er en kjent som Haraldvangen for de som er lokalkjent. Avdelingen har plass til 18 brukere med ulikt omsorgsnivå. Brukerne er primært flykninger innen særpleie. Her vil du kunne bidra med å utarbeide måltider med eget preg, da brukerne har ulike behov ift. helsetilstand. Avdelingen skal i tillegg romme pårørende som skal få tilbud om måltider.

Arbeidstid: 8-16

• Organisere og drifte storkjøkken 
• Bidra med veiledning og opplæring til kjøkkenmedarbeidere 
• Innkjøp av varer i henhold til gitt budsjett
• Utarbeide varierende måltider tilpasset brukernes næringsstatus
• Forberede og servere måltider
• Forsvarlig håndtering av mat og renhold i henhold til lovverk 

• Fagbrev i kokkefag 
• Kjennskap til HACCP og IK-mat regelverk 
• God økonomisk forståelse ift. budsjetthåndtering 
• Tidligere erfaring fra å lede storkjøkken
• God i norsk, både skriftlig og muntlig
• Gyldig politiattest må fremvises før oppstart

• Stor arbeidsakapasitet, og gode lederegenskaper
• Fleksibel og løsningsorientert
• Tydelig og strukturert 
• Personlig egnhet vil bli vektlagt 

• En meningsfull arbeidshverdag
• Et godt arbeidsmiljø hvor det er rom for å uttrykke seg 
• Trygge pensjons- og forsikringsordninger 
• Vinterarrangementer