Kjøkkensjef Politihøgskolen Oslo

Om stillingen

Vi er på jobb for et trygt Norge. Som en del av politiets viktige samfunnsoppdrag, skal vi forebygge og bekjempe kriminalitet, skape trygghet og ivareta rettssikkerheten. Vi tror at mangfold bidrar til bedre oppgaveløsning, og søker derfor medarbeidere med ulik bakgrunn, erfaring, perspektiv og kompetanse. Dersom du har behov for tilrettelegging i rekrutteringsprosessen eller arbeidshverdagen, vil vi gjøre vårt beste for å gi deg det du trenger.

Dette ser vi etter hos en ny medarbeider

Vi ser etter en motivert person som er interessert i å lede og utvikle kjøkkendriften ved Politihøgskolen i Oslo. Vi stiller høye krav til faglig kompetanse, motivasjon, arbeidsmoral og etisk integritet. Videre søker vi etter deg som til enhver tid opptrer profesjonelt og fungerer som en god ambassadør for politiet gjennom dine holdninger og handlinger i det daglige arbeidet. Evnen til å være trygg, nærværende, lydhør samt å bygge tillit til egne medarbeider og publikum, er avgjørende for suksess i vår organisasjon. Du har en genuin interesse for at alle skal lykkes og trives. I vår vurdering av kandidater er blant annet dette noe vi vil legge vekt på samt evnen til å bidra til et inkluderende og respektfullt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver

• Lede, organisere og videreutvikle den daglige driften av kjøkkenet.
• Som en del av rollen vil du ha et utvidet ansvar for og bidra til enhetlig drift, kvalitet og mål opplevelse på tvers av virksomhetene (Stavern, Kongsvinger og Oslo) i samarbeid med Kjøkkensjefene.
• Planlegge og gjennomføre matproduksjon med fokus på kvalitet, ernæring og effektivitet 
• Personalansvar, herunder oppfølging, veiledning og utvikling av medarbeidere.
• Utarbeide menyer, med vekt på variasjon, sesong og bærekraft.
• Sikre etterlevelse av gjeldende krav til HMS, IK-mat og mattrygghet.
• Ansvar for innkjøp, bestillinger og leverandøroppfølging i henhold til avtaler.
• Økonomioppfølging, herunder kostnadskontroll, svinnreduksjon og fakturahåndtering.
• Ansvar for kasseoppgjør, rapportering og oppfølging av kasse- og betalingssystemer.

Kvalifikasjoner

Dette må du ha for å være kvalifisert:

• Relevant utdanning - fagbrev som kokk eller ernæringskokk.
• Ledererfaring med personalansvar som kjøkkensjef eller soussjef fra større restaurant, kantine, hotell eller institusjon.
• Erfaring med menyplanlegging for frokost, lunsj og middag. 
• Erfaring med kostnadskontroll av innkjøp samt svinnreduksjon. 
• God skriftlig og muntlig fremstillingsevne på norsk.

Det er også ønskelig med:

• Erfaring med selskapsmiddager og arrangementer
• Erfaring med turnusplanlegging og bemanningsstyring.
• Grunnleggende IT-kunnskaper, gjerne erfaring med bestillings- og driftssystemer.

Du må ha plettfri vandel og være skikket for tjeneste for å kunne ansettes i politiet. Uttømmende og utvidet politiattest skal innhentes og fremlegges før eventuell ansettelse. Ved vurderingen av om du er skikket for tjeneste i politiet, kan det bli innhentet opplysninger om deg fra politiets registre.

Personlige egenskaper

• Du er en motiverende lagspiller som engasjerer og støtter dine medarbeidere.
• Du bidrar til å fremme et godt arbeidsmiljø, preget av god lagånd, respekt og toleranse.
• Du trives i et hektisk miljø og leverer kvalitet også under press.

Som medarbeider i politiet har du høy etisk bevissthet, du kjennetegnes av å være modig og helhetsorientert, du viser respekt og er tett på. Du kan lese mer om våre etiske retningslinjer og medarbeiderplattform her.

Dette kan vi tilby om du velger oss

• Mulighet til å være med på å utvikle mattilbudet sammen med gode kolleger som er stolte av yrket sitt.
• Stillingen lønnes som Kjøkkensjef (stillingskode 1124) med årslønn fra kr. 650.000 til 720.000 brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner. 
• Medlemskap i Statens pensjonskasse, med blant annet gode pensjons- og forsikringsordninger. Les mer her. 

Mangfold i politiet

Dersom du har funksjonsnedsettelse, innvandrerbakgrunn eller hull i CV-en, er det anledning for å krysse av for dette i søknaden. Er du kvalifisert for stillingen, vil du bli vurdert for positiv særbehandling. 
Det innebærer at minst én søker fra hver av disse gruppene blir innkalt til intervju.

Les mer om positiv særbehandling når man søker jobb i staten her. 

Opplysningene du gir, brukes til å utarbeide anonymisert statistikk som alle statlige virksomheter rapporterer i sine årsrapporter.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=uUTjHmSB_Wc

Slik søker du

Du søker ved å fylle ut CV i Jobbnorges CV-skjema og skrive et kort søknadsbrev. I tillegg må du legge ved relevante vitnemål og attester. Relevante kandidater vil bli kalt inn til intervju.

Opplysninger om deg kan bli offentliggjort selv om du har anmodet om ikke å bli ført opp på søkerlisten. Dersom anmodningen ikke blir tatt til følge, vil du bli varslet om dette.