Vil du lede bakeri- og konditoriavdelingen på MUNCH?

Baker/konditor med ansvar for konditoriavdelingen

MUMA AS søker en dyktig baker/konditor som vil ha det daglige faglige ansvaret for konditoriavdelingen vår på MUNCH. Vi driver restaurant, bar, kafé og catering, og produserer bakverk og desserter til både daglig drift og arrangementer.

Om stillingen

Du får ansvar for den daglige driften og utviklingen av konditoriavdelingen. Du planlegger og organiserer produksjonen, sørger for god kvalitet og bidrar til at avdelingen fungerer godt sammen med resten av kjøkkenet.

Arbeidsoppgaver

• Planlegge og følge opp den daglige produksjonen av bakverk og desserter

• Utvikle og kvalitetssikre produkter og oppskrifter

• Fordele og følge opp arbeidsoppgaver i konditoriavdelingen

• Bestille varer og bidra til god kontroll på lager og svinn

• Sørge for at rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet følges

• Samarbeide tett med kjøkkensjefen og de øvrige avdelingene

• Bidra med produksjon til arrangementer og catering ved behov

Vi ser etter deg som

• Har erfaring som baker eller konditor

• Trives med ansvar og liker å planlegge og organisere arbeidet

• Er opptatt av kvalitet, detaljer og godt håndverk

• Er strukturert, løsningsorientert og god til å samarbeide

• Kommuniserer godt med kolleger og bidrar til et positivt arbeidsmiljø

Fagbrev som baker eller konditor er en fordel. Relevant erfaring kan veie opp for manglende formell utdanning.

Vi tilbyr

• En sentral rolle med ansvar for konditoriavdelingen

• En variert arbeidshverdag med produksjon til restaurant, kafé og arrangementer

• Et godt arbeidsmiljø i et spennende hus

• Lønn og vilkår etter avtale