Lutlaget søker avdelingsleder for bakeri avdelingen.

Som leder i vår bakeri avdeling har du ansvar for at kundene får en best mulig opplevelse. Har du et hjerte for service, liker å inspirere medarbeidere, har masse energi og er dedikert i det du gjør – da er rollen som avdelingsleder i Lutlaget Bakeri sannsynligvis noe for deg.

Du har hovedansvar for:

• Ledelse av butikken i henhold til vårt konsept
• Sørge for at kundene våre får den beste handleopplevelsen
• Overordnet driftsansvar for kafeen, både på personal-, budsjett- og resultatnivå
• Personalplanlegging og oppsett av vaktplaner
• Rekruttering av ansatte i samarbeid med nærmeste leder.
• Oppfølging av sykefravær
• Opplæring og kontinuerlig utvikling av medarbeidere
• Lede og motivere de ansatte
• Salgsmål, kostnads- og varekontroll

Personlige egenskaper og kvalifikasjoner:

• Resultatorientert med god økonomisk forståelse
• Erfaring fra ledelse av mennesker, salg og butikkdrift
• Energisk og motiverende
• Løsningsorientert og engasjert
• Genuint interessert i mat og drikke
• Behersker norsk og har god muntlig fremstillingsevne
• Bestått etablererprøve i serveringsloven (kan tas ved tiltredelse)

Som avdelingsleder må du være positiv, utadvendt og genuint opptatt av service, mat og mennesker. Du må ha god evne til kommunikasjon både skriftlig og muntlig, være fleksibel og inneha gode samarbeidsevner. Du må ha høy grad av initiativ og gjennomføringsevne, og trives i en rolle hvor du har mange baller i luften samtidig. Den rette kandidaten må ha god helhetsforståelse og sette både kunden og kvalitet i sentrum. Du må evne å gi retning til andre, delegere, motivere og følge opp, samt være dyktig i å bygge relasjoner og etablere en positiv kultur på arbeidsplassen.

Vi tilbyr:

• Grundig opplæring
• Høy grad av tillit og selvstendighet
• Mulighet til å være en viktig aktør i utviklingen av Åpent Bakeri familiens posisjon i markedet
• En sentral rolle med faglige utfordringer
• Konkurransedyktige betingelser

Om Åpent Bakeri og Lutlaget
Øyvind Lofthus og Emmanuel Rang hadde lenge drømt om å åpne et bakeri som bygger på tradisjon, ekte håndverk, kunnskap og rene, naturlige råvarer. I juni 1998 ble drømmen til virkelighet, og Åpent Bakeri åpnet sine dører for første gang på Inkognito Terrasse. Det er ikke noe revolusjonerende med brød fra Åpent Bakeri. Kanskje er det tvert imot. Sammenlignet med store deler av dagens bakeribransje har Åpent Bakeri tatt et skritt tilbake. Det brukes færre og mindre maskiner, mer menneskelig arbeidskraft og lange liggetider på deigene, noe som gir bedre holdbarhet, smak og farge. Siden 1998 har Åpent Bakeri vokst til en populær bakerikjede med flere utsalg i Oslo.

I 2024 åpent Lutlaget som består av bakeri, brasserie og bar, et uformelt og pulserende sted fra tidlig morgen til langt på kveld der kvalitetsmat er i fokus. Dette er en del av Åpent Bakeri familien, og det er denne bakeri avdelingen du vil bli leder for.

Om arbeidsgiveren
Åpent Bakeri er et ekte håndverksbakeri som bygger på kunnskap og rene, naturlige råvarer. Firmaet ble grunnlagt i 1998 av Øyvind Lofthus og Emmanuel Rang. I dag har Åpent Bakeri 20 utsalg i Oslo.