Assisterende kjøkkensjef

Ønsker du et innholdsrikt og meningngsfult arbeid som innebærer mer enn å være kokk? Vil du ha varierte arbeidsoppgaver hvor du bidrar i både ledelse, produksjon og daglig drift av kjøkkenet? Trøndelag heimevernsdistrikt 12 (HV-12) har ledig stilling som assisterende kjøkkensjef i Værnes garnison.

Dersom du har fagbrev som kokk, har minimum 4 års relevant fagtjeneste, er opptatt av å yte god service og bidrar til positive matopplevelser ønsker vi å høre fra deg. 

Assisterende kjøkkensjef arbeider i utgangspunktet ikke turnus, men må være forberedt på å jobbe ekstra ved stor aktivitet.

Stillingen er ledig for fast tilsettelse. Det er ønskelig med snarlig tiltredelse.

Arbeidsoppgaver

• Utarbeide kostplaner for øvelser og daglig drift, samt sette opp menyer i samarbeid med kjøkkensjef
• Bidra til at kostholdet holdes innenfor gitte økonomiske rammer
• Ivareta provianttjenesten i samarbeid med kjøkkensjef.
• Kvantitativ og kvalitativ mottakskontroll av varer fra leverandører, samt sørge for at varene lagres forskriftsmessig
• Være fast stedfortreder for kjøkkensjef
• Følge opp IK-mat, HMS og bestillinger
• Utføre produksjon, klargjøring og servering av daglige måltider
• Renhold av kjøkken, spisesaler, anretning, maskiner og utstyr i henhold til gjeldende bestemmelser
• Bidra med planlegging og oppfølging av lærlinger

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk, institusjonskokk eller ernæringskokk
• Ha minimum 4 år relevant fagtjeneste
• Førerkort kl B
• Beherske norsk muntlig og skriftlig. Søknaden må skrives på norsk. 
• Beherske engelsk skriftlig og muntlig.
• Du må kunne sikkerhetsklareres til HEMMELIG og NATO SECRET før tiltredelse (for mer informasjon om sikkerhetsklarering, se www.nsm.no)
  

Det er også en fordel om du har:

• Gjennomført førstegangstjeneste
• Grunnleggende datakunnskaper
• Arbeidserfaring og/ eller utdanning innen ledelse og/ eller økonomi

Utdanning, arbeidserfaring og førerkort må dokumenteres og lastes opp som vedlegg i Webcruiter.

Personlige egenskaper

• Gode samarbeidsevner, fleksibel og serviceinnstilt
• Har god helhetsoversikt og er løsningsorientert
• Har evne til å gi og motta veiledning
• Kunne arbeide selvstendig og strukturert

Vi tilbyr

Vi tilbyr våre ansatte ordninger og aktiviteter som er ment til å bidra til økt arbeidsglede og motivasjon

• En spennende jobb med et viktig samfunnsoppdrag
• Tilhørighet til et godt fag- og utviklingsmiljø med god kompetanse, med mulighet for personlig- og faglig utvikling
• Mulighet for inntil 2 timer trening i arbeidstiden
• Medlemskap i Statens pensjonskasse (http://spk.no) som har en av Norges beste pensjonsordninger
  
  
  Du vil få stilling som Assisterende kjøkkensjef (stillingskode 1123), med lønn fra kr. 536 200 til kr. 609 500 per år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2% lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.
  
  
  Ønsker du å bidra til Forsvarets videre utvikling? Da oppfordrer vi deg til å søke. Vi ser frem til å motta din søknad!

Kontaktinformasjon

Andreas Haugan, Kjøkkensjef, 74 83 65 21, anhaugan@mil.no
Tone Kristin Isaksen Melhuus, G-1/ HR-rådgiver, +47 922 57 481, tomelhuus@mil.no

Arbeidssted

Kirkevegen
7500 Stjørdal

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Forsvaret

Referansenr.: 5000828577
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 26.08.2025