Hovmesterassistent, Brakanes Hotel 2026

Som hovmesterassistent vil du jobbe tett med hovmester og kjøkken, og være en viktig del av vårt vertskapsteam. Du bidrar til at våre gjester får en varm, profesjonell og minneverdig opplevelse -- fra de kommer inn døren, til siste glass er tømt.

Arbeidsoppgaver inkluderer:

• Daglig oppfølging av servering i restaurant og ved arrangement

• Være en støtte for hovmester i drift og personaloppfølging

• Sørge for at servitørene har det de trenger for å levere topp service

• Oppdekking, gjestemottak og anbefaling av mat og drikke -- gjerne med stolthet for lokal sider og vestnorsk matkultur

• Bidra til et godt arbeidsmiljø og effektiv flyt i restauranten

• Rapportering og håndtering av avvik

• Fokus på mersalg, service og kvalitet.

• Håndtering av gjesteproblemer

🌟 Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen, gjerne i en leder- eller nøkkelrolle

• Har interesse for mat og drikke -- og gjerne kjennskap til sider og vin

• Er strukturert, selvstendig og har godt overblikk i travle situasjoner

• Har et blikk for detaljer og stor arbeidskapasitet

• Snakker godt norsk og/eller engelsk