Fagansvarlig kokk / Temaleder – À la carte

Vollan Gjestestue er et tradisjonsrikt og populært serveringssted i Nord-Norge, kjent for ekte norsk mat laget med kjærlighet og lokale råvarer.

Vollan Gjestestue søker Fagansvarlig kokk / Temaleder - À la carte kjøkken.

I tett samarbeid med 1. kokk og kjøkkensjef samt dyktige medarbeidere tillegges det ansvar for stillingen.

Arbeidsoppgaver:

• Nyansatte - opplæring, oppfølging og veiledning.

• Faglig oppfølging av de ansatte på a la carte kjøkkenet.

• Bidra sammen med kokkene, å videreutvikle våre produkter av høy kvalitet.

Vi tilbyr:

• En trygg og veletablert arbeidsplass med lange tradisjoner og høy aktivitet

• Fast 6-ukers turnus med arbeid hver tredje helg

• Et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø med stor takhøyde og fokus på samarbeid

• Gode lønnsbetingelser. Lokal avtale: OTP 6%, utvidet kvelds tillegg fra 16.00, treningsavgift, generelt tillegg 2,- pr time. Etter 1 år: Dobbelt helge tillegg, dobbel skogodtgjørelse. Bonusavlønning.

Krav til søkere:

• Gode norsk-/skandinaviske språkkunnskaper, både muntlig og skriftlig, og Gode engelskkunnskaper

• God forståelse av allergener og trygg mat.

• Ha god kunnskap om norsk mattradisjon og råvarer.

Ønskede kvalifikasjoner:

• Fagbrev kokk eller lengere dokumentert erfaring.

• Bred erfaring fra storkjøkken, kantine, restaurant eller lignende

Vi søker deg som:

• Er ansvarsbevisst, fleksibel og engasjert. Har god fysisk helse

• Samarbeider godt med andre og har fokus på kvalitet.

Hos oss får du jobbe med dedikerte kolleger og levere ekte matopplevelser til våre gjester - fra hverdagsmat til store selskaper. Vi gjør vårt beste for å hjelpe til med bopel, utfra ditt ønske. Høres dette ut som noe for deg?

Send søknad og CV til Lisbeth Sommerseth e-post: lisbeth@vollangjestestue.no.

Vi vurderer søknader fortløpende.

Velkommen til oss på Vollan Gjestestue her brenner vi for tradisjon, kvalitet og ekte matglede!