Institusjonskokk

Hovedkjøkkenet er lokalisert ved Vardø sykehjem og har ansvar for produksjon og levering av mat til pasienter og hjemmeboende. Vi legger stor vekt på å tilby næringsrik, variert og velsmakende mat som bidrar til trivsel, helse og gode måltidsopplevelser. Vi søker en ansvarsbevisst og serviceinnstilt institusjonskokk som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam. Hos oss får du en viktig rolle i den daglige driften og muligheten til å bidra til et godt mattilbud for våre brukere. Stillingen har arbeidstid på dagtid i ukedagene, med arbeidshelg hver tredje helg og egen spesialturnus i forbindelse med høytider.

Kvalifikasjonskrav

• Fagbrev som kokk er ønskelig, relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.

• Erfaring fra institusjonskjøkken, storkjøkken eller kantinearbeid er en fordel

• Kunnskap om ernæring, spesialkost, allergener og tilpassede dietter er ønskelig.

• Kjennskap til gjeldende krav til hygiene, internkontroll og mattrygghet.

• Behersker norsk, både muntlig og skriftlig.

• Personlig egnethet og samarbeidsevne vil bli vektlagt.

Vi søker en medarbeider som:

• Har interesse for matlaging, ernæring og gode måltidsopplevelser.

• Har fokus på kvalitet, hygiene og brukernes behov.

• Tåler et høyt arbeidstempo og håndterer raske endringer i arbeidsoppgaver.

• Har gode samarbeidsevner, med åpen og tydelig kommunikasjon.

• Er fleksibel og løsningsorientert.

• Har god muntlig og skriftlig fremstillingsevne.

• Tilberedning og produksjon av mat i henhold til ernæringskrav.

• Bidra til planlegging og gjennomføring av daglig drift på kjøkkenet.

• Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon.

• Samarbeid med øvrige ansatte på kjøkkenet.

• Servering og tilrettelegging ved behov.

• Kommunikasjon med pasienter.

• Følge Helsedirektoratets og Mattilsynets regler for kosthold, hygiene og smittevern.

• En spennende og utviklende jobb i en solid kommune.

• Gunstige pensjonsordninger.

• Spennende oppgaver i en hektisk hverdag.

• Lavere personskatt gjennom tiltakssone Troms og Finnmark.

• Tiltakssoneordningen gir deg årlig reduksjon i studielånet. 

• Gratis barnehageplass for folk bosatt i Finnmark.

• Dersom du kommer til intervju, tar du med godkjente vitnemål. Vi har dessverre ikke mulighet å returnere innsendte vitnemål.

• Det bes om at søkere legger ved minst 2 referanser med søknaden.

• Vardø kommune benytter elektronisk søkeprosess og ber deg søke elektronisk. Bare elektroniske søknader vil bli behandlet.