Vineria Ventidue søker daglig leder!

Siden 2017 har vi fylt vår koselige restaurant og vinbar med italiensk matglede og varme. Vi lager all mat fra bunnen av, inspirert av Roma, Firenze og Venezia, og kompletterer med nøye utvalgte viner fra hele Italia. Vi er stolte over å være kåret til en av Top Italian Restaurants outside Italy av Gambero Rosso -- et bevis på vår lidenskap for autentisitet og kvalitet. Hva vi ser etter:

Vi ser nå etter ny daglig leder som har det overordnede ansvaret for driften. Du er en energisk, glad og løsningsorientert leder med stor interesse før mat og drikke, og som er opptatt av å alltid levere god kvalitet og service**.**

Arbeidsoppgavene/Ansvar:

• Ansvarlig for den operasjonelle og administrative restaurantdriften

• Drifte i henhold til lover og regler

• Sikre god service og kvalitet

• Ansvar for å fylle restauranten og dinnerbooking

• Personalansvar: Rekruttering, vaktlister, opplæring

• Resultatansvar

• Oppfølging av budsjett

Egenskaper:

• Setter gjestene og ansatte først

• Ryddig, effektiv og strukturert

• Flink til å planlegge

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner

• Opptatt av gode økonomiske resultater

Kvalifikasjoner:

• Ledererfaring fra lignende stilling

• Stor interesse for mat og drikke

• Meget god økonomiforståelse

• Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig

Vi tilbyr:

• En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.

• Godt arbeidsmiljø

• Selvstendig og variabel arbeidsdag

• Gode lønnsbetingelser