Kreativ kjøkkensjef: Løft Bortelid Kafé til nye høyder

Hva vi ser etter

Du har erfaring fra kjøkken og gjerne fra kafé- eller restaurantdrift. Fagbrev er en fordel, men relevant erfaring og personlig egnethet teller mye.

Vi tror du vil trives hos oss hvis du:

• Har lyst på nye utfordringer og er klar for å ta ansvar.

• Liker å lage god mat, er kreativ og liker å skape gode gjesteopplevelser.

• Er strukturert, selvstendig og følger opp det du starter.

• Har god arbeidskapasitet og tar i et tak når det trengs.

• Er en tydelig og positiv kollega som får folk til å jobbe godt sammen.

• Vil bidra med ideer og samtidig samarbeide om viktige beslutninger.

Arbeidsoppgaver

Du får ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og kafeen, i tett samarbeid med eier og andre nøkkelpersoner i bygget. Du jobber aktivt begge steder, med særlig vekt på kjøkkendrift, matlaging og gode rutiner.

Dette er en mulighet for deg som ønsker å være med og drive et sted, påvirke utviklingen og se resultater av innsatsen din.

• Lede og delta i det daglige arbeidet på kjøkkenet og i kafeen.

• Planlegge bemanning og vaktlister, og følge opp medarbeidere.

• Ha ansvar for innkjøp, lagerstyring og god utnyttelse av råvarer.

• Videreutvikle meny og matkonsept med fokus på kvalitet og lønnsomhet.

• Planlegge og gjennomføre arrangementer og gruppebestillinger.

• Følge opp HMS, IK-mat og øvrige internkontrollrutiner.

• Sørge for godt renhold, orden og trygg drift.

• Følge med på kostnader og bidra til gode økonomiske resultater.

Vi tilbyr

• En variert fulltidsstilling med ansvar og mulighet til å påvirke.

• Være med og forme den videre utviklingen av Bortelid Kafé.

• Tett samarbeid med eier og andre aktører på destinasjonen.

• En arbeidsplass med fjell og natur rett utenfor døren.

• Lønn etter erfaring og kvalifikasjoner.

• Gode kollegaer og godt arbeidsmiljø.

Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kvelder, helger og i ferier og høytider. Dette er viktige perioder for oss, og du må trives med å jobbe når fjellet fylles med gjester.