Vi har knallgode kokker. Nå søker vi to til.

Vi har knallgode kokker. Nå søker vi to til.

Vi skal ansette to nye kokker, og denne gangen er vi ikke ute etter å fylle to ledige plasser så fort som mulig. Vi vil heller bruke litt tid på å finne to mennesker som passer inn hos oss, kan faget sitt og gjerne kan noe vi andre kan lære av.

Melhus Catering er kanskje litt annerledes enn det mange ser for seg når de hører ordet catering. Ja, vi lager smørbrød, koldtbord og tapas. Men vi lager også mat til små og store selskaper, står ute og griller over åpen flamme, jobber med kjøtt, sauser, desserter og alt mulig annet kundene våre finner på å bestille. Noen dager lager vi mye av det samme, andre dager får kokkene virkelig brynt seg. Det er akkurat den blandingen vi liker.

I tillegg driver vi Trondheim Biffhus på Sluppen, og de to vi ansetter skal kunne rullere mellom kjøkkenene våre. På Biffhuset er det en helt annen arbeidsdag, med restaurantservice, skikkelige råvarer, høy varme, biff, stekegrader, sauser og et lite lokale hvor det merkes godt når restauranten er full.

Det fine med kombinasjonen er at du ikke trenger å velge mellom catering og restaurant. Hos Melhus Catering foregår mye av arbeidet på dagtid tirsdag til lørdag, mens Trondheim Biffhus gir deg muligheten til å ta restaurantvakter på kveld. Vi prøver selvfølgelig å få turnusen til å fungere for både folk og drift.

Vi har allerede knallgode kokker, så vi trenger ikke to kopier av dem. Kanskje du er rå på kjøtt, kanskje du elsker produksjon, kanskje dessert er din greie, eller kanskje du er en av de kokkene som egentlig er god på det meste og bare får ting gjort.

Det viktigste for oss er at du faktisk liker å være kokk.

Du må kunne jobbe selvstendig, se hva som må gjøres og holde hodet på plass når det blir travelt. Samtidig må du være en lagspiller. På våre kjøkken hjelper vi hverandre når det smeller, og ingen blir plutselig usynlig når det er tid for rydding.

Har du fagbrev, er det veldig bra. Har du ikke fagbrev, men mange års erfaring og kan vise at du virkelig behersker faget, vil vi gjerne høre fra deg også. Vi er mer opptatt av hva du faktisk kan enn hvor fin CV-en din er.

Hos oss får du jobbe med ganske mye forskjellig. Det kan være cateringproduksjon på formiddagen, et større selskap, grilling ute hos en kunde eller en kveld med full restaurant på Trondheim Biffhus. Det passer ikke nødvendigvis for alle, men for en kokk som liker variasjon tror vi det kan være en veldig fin arbeidsplass.

Og så må vi nevne arbeidstiden, for den er faktisk ganske hyggelig til kokkebransjen å være. Mye av arbeidet hos Melhus Catering foregår på dagtid. Når du jobber på Trondheim Biffhus, må du selvfølgelig regne med kveld.

Vi trenger ikke hundre søknader. Vi trenger to gode kokker som passer sammen med oss, og som tror de kan trives her.

Du trenger heller ikke skrive en lang søknad. Fortell litt om deg selv, hvor du har jobbet og hva du mener du er skikkelig god på.

Så tar vi resten derfra.