Restaurantsjef

Restaurantsjef søkes til Marmælen Restaurant på Malangen Resort Om oss:

Malangen Resort er en aktivitetsresort kun 70 minutter fra Tromsø, beliggende i naturskjønne Balsfjord kommune. Vi tilbyr en unik opplevelse året rundt med en variert kundebase og en dedikert lederkjerne som sikrer kontinuitet og kvalitet. Hos oss får både gjester og ansatte en uforglemmelig opplevelse, der spektakulær natur, lokal mat og nære relasjoner står i sentrum. Velkommen til Malangen Resort -- et sted hvor minner skapes og magien ligger i detaljene.

Hva vi ser etter:

Vi søker deg som motiveres av å utvikle vår restaurant og pub til nye høyder. Du har ledererfaring fra bransjen, elsker å jobbe i team, og er resultatorientert. Høy arbeidsmoral og gode samarbeidsevner er essensielt, da vi har varierte sesonger med hektiske arbeidsdager. Våre gjester varierer gjennom året fra internasjonale turister om vinteren, til nordmenn, bryllup og eventer om sommeren, og bedriftsmarkedet om høsten og våren.

Vi ønsker deg som kan jobbe tett med kjøkkenet, delta i innkjøp og planlegging av menyer, og som enten har norsk som hovedspråk eller er komfortabel med norsk i et internasjonalt team.

Arbeidsoppgaver:

• Skape gode gjesteopplevelser
• Løfte service standarden og utvikle personalet
• Lede og motivere personalet
• Ansvar for daglig drift av våre serveringssteder
• Samarbeide med andre ledere for optimal drift
• Være en operativ leder
• Planlegge og organisere arbeidet
• Lagerkontroll og varetelling
• Håndtere klager og problemer gjester kan komme med
• Helgearbeid må påregnes

Kvalifikasjoner:

• Erfaring fra lignende stilling
• alder må være over 20 år.
• Stor interesse for mat og drikke
• Gode muntlige og skriftlige kunnskaper i norsk eller skandinavisk samt engelsk
• Ryddig og strukturert
• Erfaring med personalansvar
• Engasjert og flink på å motivere og lede ansatte

Hva vi tilbyr:

Vi tilbyr en spennende arbeidshverdag, hvor du som restaurantsjef har stor frihet til å bygge team, jobbe med resultater og utvikle nye produkter. Stillingen inngår i ledergruppen på Malangen Resort, med mulighet for videreutvikling og kursing innenfor faget.

Er du vår nye restaurantsjef? Send din søknad og CV.

Vi ser frem til å høre fra deg!