Ysteansvarlig på seter

Er du interessert i bærekraftig matproduksjon? Brenner du for gamle ystetradisjoner og lokalmat, eller har lyst til å jobbe med salg og produktutvikling? Da har vi rette stilling for deg!

Dokkadeltaet Nasjonale Våtmarkssenter har en egen besøksseter, Gardsetra, som ligger midt i Synnfjell. Herer det hver sommer kuer og geiter som passes av budeier, samtidig som vi har åpen kafé og aktiviteter for publikum.

Som del av seterdriften har vi også melke- og ysteproduksjon. I vårt nybygde mikroysteri foredler vi fersk melk fra kuene på setra og lager ulike ysteprodukter som blant annet rømme, skjørost, surmelk, yoghurt og kremost.

Sommeren 2025 øker vi melkeproduksjonen. Vi søker derfor etter en ansatt til stilling som ysteansvarlig og meieriassistent til setra.

Hovedarbeidsoppgaver er ysteproduksjon og salg av ysteprodukter lagd på Gardsetra. Dette innebærer planlegging og gjennomføring av ysting i henhold til gjeldende krav, og videresalg av ysteproduktene på lokale marked/butikker og lignende. Ysteproduksjonen gjennomføres i samarbeid med budeier og øvrige ansatte på Gardsetra i sesongen. Arbeidsplassen er i hovedsak på Gardsetra.

Vi søker deg som er

• Strukturert og ryddig, finner praktiske løsninger

• Trives med selvstendig arbeid, men samarbeider også godt med andre

• Hyggelig og imøtekommende med tydelig kommunikasjon

• Interessert i ysting, norsk matproduksjon eller seterkultur

• Trives med salg og markedssituasjoner, og vil lære med om bedrifts- og produktutvikling

Arbeidsoppgaver:

• Foredle fersk melk i ysteriet og lage ysteprodukter til salgs på Gardsetra

• Oppsøke andre salgsplasser for salg av ysteproduktene

• Sørge for renhold i ysteriet i henhold til gjeldende krav og forskrifter

• Planlegge produksjon og pakke produkter

Ønsket kompetanse:

• Stor arbeidskapasitet

• Interesse for matproduksjon, lokalmat, seterkultur eller bærekraft

• Erfaring med ysteproduksjon og annen matproduksjon/foredling er et fortrinn

• Personlig egnethet vektlegges

• Førerkort. Disponering av egen bil vektlegges, men er ikke et krav

Vi tilbyr:

• En helt unik sommerjobb på en fantastisk arbeidsplass!

• God opplæring med mulighet til å utvikle egne ferdigheter innen ysting samt salg av produkter

• Mulighet til å få erfaring med produksjon og salg av lokalmat

• Konkurransedyktige lønnsbetingelser

• Ulykkesforsikring på jobb og i fritiden

• Et hyggelig og inspirerende arbeidsmiljø

• Frisk luft, nydelig natur, hyggelige møter med mennesker og turmuligheter rett utenfor <<kontordøra>>.

Årets sesong varer fra 27. juni til 9. august. Stillingen gjelder fra 01.07-03.08 med arbeidsdager fra onsdag til søndag. Søkere som kan jobbe hele eller store deler av perioden prioriteres. Muligheter for å bo på Gardsetra med kost og losji.

Kontaktperson: Eir Helle Nerland eir@dokkadeltaet.no, mobil: 47 61 26 65

Ta gjerne kontakt dersom du ønsker ytterligere informasjon om stillingen

Søknad med CV sendes i en PDF-fil på mail til: eir@dokkadeltaet.no innen 2. mars.

Arbeidssted: Gardsetra, Gardsætervegen 239, 2880 Nord-Torpa