Restaurantsjef til Sjyen i Mo i Rana søkes
Sjyen
Midtre Gate 1, 8622 Mo i Rana
Om jobben
Stenneset Gruppen åpner ny restaurant i midten av September og søker etter Restaurantsjef til et spennende a la carte konsept hvor akkurat DU kan være med å skape din egen arbeidsplass.
Stillingstittel
Restaurantsjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Vakt, dagtid og kveld, alle dager
Arbeidsspråk
Engelsk, skandinavisk eller norsk
Antall stillinger
1
Hva vi ser etter
Vi ser etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og drikke!
En som er løsningsorientert og suksessdrevet, kreativ og leken,
Du setter gjesten fremst, sørger for at gjester får gode mat og service opplevelser.
Du bør ha erfaring fra lignende arbeid tidligere.
Tørre å være både mentor og leder for et team servitører.
Arbeidsoppgaver
- Være hyggelig og kunnskapsrikt vertskap for gjester i en travel restaurant.
- Ledelse, bemanning og administrasjon av serveringsteam.
- Utvikling av drikkekart og konsepter basert på lokale, nasjonale og internasjonale råvarer i samarbeid med konsernledelse.
- Godt samarbeid med kjøkken og servering for å opprettholde høy kvalitet på mat og service.
- Sikre god økonomisk styring av personalkost og råvarekost i serveringen.
- Sikre trygg og god internkontroll rutiner.
- Oppfølging og veiledning av servitører og hovmester
- Følge de til enhver tid gjeldende regler for skjenking og renholdsplaner
Vi tilbyr
Her hos oss kan vi tilby
- Fast stilling
- God opplæring.
- Frihet til å legge ditt eget preg på meny og konsept
- Ryggstøtte og hjelp til å lykkes.
- Et godt og inkluderende arbeidsmiljø med trivelige kollegaer.
- Et "hands on" engasjert lederteam med mange års erfaring i bransjen
- Konkurransedyktige betingelser
- Et stort konsern med mange faglig dyktige kokker og servitører
Om bedriften
Dørene åpner i midten av September!
Vi ønsker å skape en koselig plass med god atmosfære hvor man kan få servert digg mat og nyte gode viner akkompagnert av vakker utsikt over Ranfjorden.
Vi skal være et folkelig sted med hyggelig atmosfære. Et opplagt sted for venner, kollegaer eller bedrifter å møtes. Et samlingssted for alle med sans for god mat og vin!
Restaurantkonsept skal ha fokus på sjømat, det vil ikke si at vi utelukkende serverer fisk og sjømat. Heller at vi ønsker å ha en overvekt av sjømatretter på menyen.
Vin og drikke hører til og vi etablerer et "showroom" for viner midt i restauranten som vil være fylt med våre favoritter fra besøk av vingårder rundt om i Europa.
Sektor
Privat
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2728760
- Sist endret
1. oktober 2024
- Hentet fra
Stillingsregistrering
- Referanse
c94529fe-a1d9-46d4-8b59-9bd2dadeef01