Ledig stilling som kafe`ansvarlig, vikariat 100% fra april/mai 2021
Askeladden Ressurssenter har et av Norges største bruktvarehus. Askeladden Brukthandel har egen kaffebar og rommer også BUA som er en utlånssentral for sport og friluftsutstyr. I tillegg er Askeladden en stor arena for arbeidstrening med ca. 70 deltagere per år.
"Kaffen&Kruse kaffebar og scene" , er et relativt nytt konsept som fortsatt er under utvikling med mange spennende muligheter.Vi søker derfor deg som er lidenskapelig opptatt av mat, god service, kultur og som ønsker nye utfordringer.
Ansvarsområder og arbeidsoppgaver:
· Ansvarlig for produksjon og anretning av mat til Kaffen&Kruse kaffebar, både ved ordinær drift og ved arrangementer og selskaper.
· Stå for den daglige serveringen og servicen av kaffebarens gjester
· Være med å utvikle og gjennomføre forskjellige arrangementer
· Planlegging, innkjøp, kostandskontroll og økonomi
· Ansvarlig for IK-mat, renhold og sikkerhet
· Daglig renhold av kjøkken og oppvask
· Markedsføring av kaffebaren på sosiale medier
· Oppgaver etter løpende behov/ ulike service- og driftsoppgaver knyttet til driften
· Være med på opplæring av deltagere under arbeidstrening
Ønskede Kvalifikasjoner:
· Fagbrev som kokk/servitør. Erfaring kan kompensere for manglende fagbrev
· Minimum 3 års erfaring som servitør, bartender, kokk eller barista
· Gjerne erfaring med baker- og konditorfaget
Ønskede personlige egenskaper:
· Strukturert, løsningsorientert og opptatt av å gi best mulig service
· Håndtere stressende situasjoner
· Godt humør, utadvendt og kreativ
· Fleksibel, effektiv og selvstendig
Vi tilbyr:
· Lønn etter avtale
· Spennende utfordringer i en bedrift i vekst
· Være med på å utvikle et helt nytt konsept innen mat og underholdning
· Arbeidstid er hovedsakelig dagtid, men med noe helg/ettermiddag etter behov.