VI SØKER EN ENGASJERT OG MOTIVERT KOKK
Finnegaarden Hotell & Restauranter AS
Finnegården 2A, 5003 Bergen
Om jobben
Stillingstittel
Kokk restaurant
Oppstart
15. oktober 2024
Type ansettelse
Fast
Arbeidstid
Vakt, kveld, alle dager
Arbeidsspråk
Engelsk
Antall stillinger
1
Søk på jobben
Søk senest mandag 30. september
Send søknad til
Liker du å lage god mat med råvarer av høy kvalitet? Trives du i et pulserende internasjonalt miljø med høye krav til kvalitet og effektivitet?
Da er Finnegaarden noe for deg!
Vi søker en engasjert og motivert kokk på FG Restaurant & Bar.
Finnegaarden er et historisk bygg med langsiktig perspektiv og fokus på kvalitet i alle ledd. På FG Restaurant & Bar serverer vi brasserie/steakhouse mat og har tilbyr større grupper i våre historiske selskapslokaler.Vi ønsker å redusere matsvinn og benytte råvarene så godt og kreativt som mulig.
Hos oss må du være løsningsorientert og like å samarbeide med dine kollega og på tvers av avdelinger. Du må like å kvalitetssikre daglig drift og tenker økonomi og bærekraft i alle ledd. Samtidig må du være faglig dyktig og har stor respekt for gjestens måltidsopplevelser.
Dine arbeidsoppgaver består blant annet i å:
-
Produsere god og hjemmelaget mat av høy kvalitet
-
Følge gjeldene IK mat rutiner og renholdsplaner
-
Håndtere varemottak
-
Oppfølging av leverandører
-
Være målbevisst rundt mengdeberegninger for å sikre minimalt matsvinn
-
Innkjøp av blant annet mat og noon food
Ønsket Kvalifikasjoner:
-
Erfaring som sous / kjøkkensjef chef fra restaurant
-
Fagbrev kokk og minimum 4 års erfaring fra kaldt og varmt kjøkken
-
Må kunne beherske engelsk
Kontaktperson for stillingen
Om bedriften
Selve juvelen på bryggesiden. Med sin klassiske arkitektur og enestående atmosfære er Finnegaarden Hotell & Restauranter en av bergens beste hotell og restaurant bygg.
I tillegg driver vi Det Hanseatiske Hotell, som har 37 unike og sjamerende rom.
Finnegaardens bygninger er sammen med Det Hanseatisk Museum en del av Bryggen i Bergen og står på UNESCO's liste over verdens kulturarv.
Sektor
Privat
Nettsted
Del annonsen
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2724007
- Sist endret
21. august 2024
- Hentet fra
Stillingsregistrering
- Referanse
ad0871ce-c1c1-4359-a429-7daf167f3e59