Food & Beverage Manager
Thon Hotel Oslo Airport
Gardermoen
Om jobben
Type ansettelse
Fast, heltid
Thon Hotel Oslo Airport er et av Norges største konferanse hotell og ligger kun 10 minutter fra Oslo Lufthavn Gardermoen. Hotellet har 435 hotellrom, stor konferanseavdeling, restaurant, egen a la carte restaurant, bar & lounge med shuffleboard samt fitness senter. Hotellet har 30 møterom inne på hotellet, og i 2015 åpnet vi Thon Congress Gardermoen vegg i vegg med 5000 m2 gjesteareal, og største sal på 2550 m2. Hotellets største andel av omsetning kommer fra Kurs og Konferanse, Events og Kick-Offs. Vi søker en F&B Manager som vil være med å bidra til unike opplevelser for våre gjester. Vi søker en kandidat med entusiasme og øye for detaljer. Som F&B Manager vil du ha ansvaret for å lede og utvikle hotellets kjøkken- og restaurantavdelinger i samarbeid med hotellets Kjøkkensjef, Restaurantsjef og Bankettsjef. Ansvarsområder /Arbeidsoppgaver:
- Lede og organisere daglig drift i F&B avdelingen
- Kvalitets- og servicesikre daglig drift
- Utvikle hotellets mat og drikke konsepter
- Aktivt delta i planlegging av arrangementer med hotellets øvrige avdelinger
- In house salg / kunde oppfølging
- Vare- og lagerkontroll
- Varebestillinger
- Personal, Resultat og Budsjettansvar for avdelingen
- IK mat / IK Alkohol /Internkontroll / HMS
Hva vi forventer av deg: Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er en positiv og entusiastisk person som liker å ha det gøy på jobb, og er med å skape et godt arbeidsmiljø. Du er genuint opptatt av god og personlig gjesteservice , samt i å skape de store matopplevelsene. Du har også relevant utdannelse og/eller erfaring som kokk, servitør eller liknende stillinger. Du jobber systematisk og strukturert , men samtidig kreativt ved å følge fagtrender og teknologi. I tillegg har du god økonomisk forståelse. Til slutt har du en utpreget " det skulle bare mangle!" - holdning !
Hva du kan forvente av oss: Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.
Om bedriften
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
345930
- Sist endret
6. juni 2019
- Hentet fra
FINN
- Referanse
146995303