Hevd Bakeri & Pizzeria søker restaurantsjef
Hevd Bakeri & Pizzeria
Kongengs gate 18, 7011 Trondheim, Hjemmekontor ikke mulig
Om jobben
Stillingstittel
Restaurantsjef
Oppstart
Etter avtale
Type ansettelse
Fast
Arbeidstid
Vakt, dagtid og kveld, alle dager
Arbeidsspråk
Norsk, skandinavisk eller engelsk
Antall stillinger
1
I 2019 åpnet vi Hevd Bakeri og Pizzeria i hjertet av Trondheim Sentrum og har siden den gang vært et travelt bakeri med cafe og en upbeat restaurant på kveldstid. Vi er stolte av å ha et åpent bakeri i hjertet av restauranten hvor du ser håndverksbakerne produserer dagsfersk brød og bakst.
Vår visjon er å servere fersk og velsmakende mat, i en moderne og taktfast restaurant. Lunsjmenyen vår springer naturligvis ut av bakeriet - og alle våre smakfulle måltider inkluderer dagsfersk surdeigsbrød. På kvelden serverer vi den perfekte pizza, pastaretter og enkle kjøtt/fiskeretter.
En restaurantsjef hos oss jobber båe hands on i service og samtidig har administrativt ansvar for egen avdeling. Du vil også ha opplæringsansvar på personalet. Det vil være essensielt at du har et sterkt fokus på god service i alle ledd og bidrar til å veilede og lære opp ansatte.
Vi ser etter deg som har en positiv holdning, og som ser verdien av et godt arbeidsmiljø.
Viktige verdier hos lederne våre er
-
lede etter eksempel
-
være forståelsesfull
-
lyttende samt respektfull og rettferdig.
Om stillingen:
-
Heltidsstilling (170 timer pr mnd)
-
Annenhver helg (lør-søn)
-
Dagtid og kveldstid mandag til fredag .
Vi kan tilby:
-
Trygg og sikker arbeidsplass
-
Gode lønns- og arbeidsvillkår
-
Muligheter for å sette eget preg på restauranten og være med å utvikle den
-
Støtte og opplæring gjennom Fratigruppen
-
Lederkurs
Ansvarsområder:
-
Daglig drift av restauranten og restaurantpersonalet
-
Personalansvar og vaktlister
-
Vare- og personalkost
-
Bidra til et sunt og positivt arbeidsmiljø
-
Kvalitetssikre og utvikling av rutiner etter behov
-
Budsjett
-
Servicekrav
Kompetanse:
-
Min. 3 år bransjeerfaring (fortrinnsvis a la carte, men også salg / hotell / annen restaurant)
-
Erfaring som hovmester eller lignende stilling
-
Arbeidstaker må kunne sette seg lett inn i restaurantenes vin-, mat- og barkart.
-
Fordel med kunnskap rundt arbeidsmiljøloven
Personlige egenskaper:
-
Smilende
-
Trives med å jobbe i et hektisk arbeidsmiljø
-
Relasjonsbygger
-
Lidenskapelig oppptatt av mat og drikke
-
Det kreves høy grad av fleksibilitet, samarbeidsvilje og pålitelighet
Gå gjerne inn på www.hevd.no eller sosiale medier (instagram eller facebook) for å få et inntrykk av vår restaurant.
Kun aktuelle søkere vil bli kontaktet.
Om bedriften
Oktober 2019 åpnet vi Hevd Håndverksbakeri på Torget. Med norgesmester Emanuele Spreafico i spissen tar vi Hevd på det beste fra nordisk og italiensk bakerhåndverk. Her er det mange bord og lun caféstemning - perfekt for frokost, lunsj, kaffe, møtemat og bakevarene du tar med hjem.
Vi er en del av Fratigruppen og har drevet restauranter i Trondheim siden 1973. For oss er det to ting som er viktig. At gjestene har det bra i restaurantene våre, og at våre ansatte har det bra på jobb. Du bør like å arbeide i et hektisk miljø og være i stand til å håndtere stress godt. Vi ser etter deg som har en positiv holdning, og som bidrar til et godt arbeidsmiljø. Sjekk gjerne ut www.fratigruppen.no for å få et inntrykk av hele gruppen.
Sektor
Privat
Nettsted
Annonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2714210
- Sist endret
23. august 2024
- Hentet fra
Stillingsregistrering
- Referanse
96f1e28f-05a2-4452-b491-362dc17f6a90