Læreplasser i ernæringskokkfaget
Nordre Follo kommune
Idrettsveien 8, 1400 Ski
Om jobben
Stillingstittel
Læreplasser ernæringskokkfaget
Type ansettelse
Lærling, heltid 100%
Antall stillinger
2
Vi har to spennende læreplasser med dyktige veiledere og god faglig oppfølging for deg som har VG1 og VG2 i ernæringskokkfaget!
Kjøkkenet på Solborg bo- og aktiviseringssenter og kjøkkenet på Kråkstadtunet omsorgsboliger ønsker å ta imot hver sin lærling.
På Kråkstadtunet har vi et lite kjøkken som daglig produserer mat til cirka 23 beboere. Vi fokuserer på matglede, tradisjoner, diett og ønskekost. Vi produserer all mat i eget kjøkken, og vi lager det meste av maten fra bunnen av. Vi legger stor vekt på å møte de ønskene beboerne har for måltidene. Du vil få mulighet til å komme med innspill til meny og prøve ut det du synes er spennende å lage. Du vil bli en del av et godt og inkluderende arbeidsmiljø, og du vil bli veiledet av en dedikert, faglært kokk som vil gi deg tett og god oppfølging.
På Solborg har vi et stort produksjonskjøkken som produserer middag til alle sykehjem i Nordre Follo, cirka 600 porsjoner hver dag. Vi har spennende produksjonsmetoder som sous vide og hot fill, eget diettkjøkken og topp utstyr. Vi har et godt arbeidsmiljø, der det er stor takhøyde og rom for å være den du er. I 2017 ble vi kåret til Årets matglede-bedrift. Nå kan du få muligheten til å være en del av vårt team som setter matglede på dagsorden i kommunen vår!
Det vil bli et samarbeid mellom lærestedene med hospitering og mulig praksis en periode i kantine.
En ernæringskokk jobber på institusjoner hvor det er lagt opp til effektiv, hygienisk og tilrettelagt produksjon av mat. Slike institusjoner kan være sykehus, Forsvaret, eldresentre, fengsler og lignende. I kommunen er dette på et sykehjem.
Arbeidsoppgaver
- systematisk opplæring i produksjon av varm og kald mat, både hverdagsmat og selskapsmat
- systematisk opplæring i menysammensetning, innkjøp og behandling av råvarer
- systematisk opplæring i kjøkkenets forefallende arbeid, som vask og renhold av kjøkkenets utstyr og lokaler
- andre oppgaver tilknyttet læreplanen
Kvalifikasjoner
- godkjent eksamen fra VG1 og VG2 i det faget du søker læreplass
- gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig
Du må legge ved karakterutskrift fra VG1 og fra høstsemesteret på VG2 når du søker læreplass hos oss. Søknader uten karakterutskrift risikerer å ikke bli vurdert.
Personlige egenskaper
Du må være åpen for å motta opplæring og veiledning, og du må ha evne til å utvikle deg og jobbe målrettet. Det er også viktig at du er god til å kommunisere og samarbeide med andre, og at du har en positiv innstilling og interesse for faget.
Du må også være lærevillig og engasjert, og du må like å jobbe. Kjenner du deg igjen i dette? Da vil vi gjerne høre fra deg!
Vi tilbyr
- gode utviklingsmuligheter
- tett oppfølging og veiledning av kompetent veileder
- digital opplæringsplattform (OLKWEB) til oversikt og dokumentasjon av læreplan med kompetansemål
- lønn etter gjeldende avtale som lærling
Intervjuer blir holdt etter søknadsfristen. Oppstart blir i midten av august eller etter avtale.
Kontaktinformasjon
Hege I. Nygaard, leder kjøkken – Solborg bo- og aktiviseringssenter, 47 70 95 74Ingvild Therese Haugen, virksomhetsleder – Kråkstadtunet, 94 15 47 13
Arbeidssted
Idrettsveien 81400 Ski
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Nordre Follo kommuneReferansenr.: 4741053690
Stillingsprosent: 100%
Lærling
Søknadsfrist: 15.08.2024
Om bedriften
Nordre Follo er landets 15. største kommune, med rundt 62 000 innbyggere og 5 000 ansatte. Vi er et samfunn i vekst og utvikling med store investeringer i nye boliger, infrastruktur og næringsliv. Med visjonen «nær og nyskapende» skal vi være en god kommune å bo og jobbe i både nå og i fremtiden.
I Nordre Follo kan du velge om du vil bo landlig, bynært eller urbant. Natur og friluftsliv er uansett aldri langt unna. Vi er nærmeste nabo til hovedstaden, og med toget er det bare 11 minutters reisevei til Oslo fra både Kolbotn og Ski.
Vi er alltid på jakt etter å utvikle oss, og som medarbeider hos oss får du alltid utgjøre en forskjell for kommunen vår og menneskene som bor her. Våre verdier er ansvar, omsorg og respekt, og våre medarbeidere står for en profesjonell forvaltning, tilgjengelig innbyggerservice og et blikk mot fremtiden.
Vi legger FNs bærekraftsmål til grunn for arbeidet med å videreutvikle lokalsamfunnet. Sammen med innbyggerne legger vi til rette for et levende lokaldemokrati med gode nærdemokratiske ordninger.
I Nordre Follo ønsker vi mangfold, og våre medarbeidere skal gjenspeile befolkningen i kommunen. Vi oppfordrer alle som er kvalifisert til å søke jobb hos oss uansett alder, funksjonsevne, kjønn, seksuell orientering, religion eller etnisk bakgrunn. Som arbeidsgiver er vi opptatt av å tilrettelegge arbeidsforholdene hvis du har behov for det.
Nordre Follo kommune følger offentlighetsloven. Det innebærer at du må begrunne det spesielt hvis du ber om unntak fra å stå på offentlig søkerliste. Hvis vi vurderer at det ikke foreligger en særskilt grunn for unntak, vil vi kontakte deg.
Bli kjent med Nordre Follo kommune: https://www.nordrefollo.kommune.noAnnonsedata
Rapporter annonse- Stillingsnummer
2550918
- Sist endret
23. april 2024
- Hentet fra
talentech
- Referanse
1b9f93297eaf4aa4a166bda9ad9c935b