Driftsleder/Restaurantsjef – Erfaring innen servering – Molde

Hva vi ser etter

Fartøyet <<Kautokeino>> er et passasjer fartøy på ca 30m, med en sjarmerende og annerledes restaurant som tilbyr en unik matopplevelse på vannet. Vi setter høye standarder for både mat og service, og ønsker å skape minnerike opplevelser for våre gjester. Restaurant området er med en inne del som tar ca 30 personer, og ute serveringen har plass til ca 70 personer.

Dette er en nysatsning fra selskapets sin side, så vi er på jakt etter den rette personen som kan sette sitt preg på restauranten og driften.

Vi mener dette konseptet har stort potensiale, med den flotte Sjøfronten og en flytende restaurant. Er du klar for å ta ansvar og bidra til en unik restaurantopplevelse på vannet? Send søknad, CV og referanser.

Arbeidsoppgaver

• Lede den daglige driften av restauranten, inkludert personalledelse, budsjettansvar og operasjonell kontroll.

• Ansvar for å sikre at vi leverer en eksepsjonell mat- og drikkeopplevelse til våre gjester.

• Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av ansatte.

• Skape et positivt og motiverende arbeidsmiljø.

• Overvåke økonomiske resultater, herunder kostnadsstyring, innkjøp og lagerstyring.

• Bidra til markedsføring og utvikling av restaurantens konsepter og tjenester.

• Sørge for at vi overholder alle lover og regler relatert til helse, miljø og sikkerhet.

• Erfaring fra lederstilling innen restaurant- eller hotellbransjen.

• Sterk forståelse for økonomi, personalledelse og drift.

• Evne til å jobbe effektivt under press, samtidig som du opprettholder høy kvalitet på service.

• Gode kommunikasjons- og samarbeidsferdigheter.

• Engasjement for gjestetjenester og mat.

• Erfaring med å utvikle og motivere et team.

Vi tilbyr

• En spennende og unik arbeidsplass på en restaurantbåt.

• Muligheten til å være med på å utvikle et konsept med stort potensial.

• Muligheten for å bygge et dedikert team.

• Lønn etter avtale,