Kokk/Restaurasjonsbestyrer - Sommerjobb
Kokk/restaurasjonsbestyrer sommersesongen på sambandene Bodø - Moskenes, Lødingen - Bognes og Svolvær - Skrova - Skutvik.
Vi søker en selvgående, trygg leder som kan ta ansvaret for drift av kafe og forpleining. Du har noen års relevant erfaring, er strukturert og familiær med bruk at IT – verktøy og er flink til å få mennesker med deg.
Blant kokk/ restaurasjonsbestyrer viktigste oppgaver er:
- Aktivt lede og organisere arbeidet i kafe og internforpleining.
- Ansvar for menyplanlegging, oppfølgning av IK – Mat og renhold om bord.
- Innkjøp og leveranseoppfølgning
Følgende kompetansekrav stilles til stillingsinnehaver:
- Gyldig helseattest fra sjømannslege
- Krise- og passasjerhåndtering
- Sikkerhetskurs
- Arbeidsspråket er norsk. Alle ansatte må derfor beherske norsk eller et skandinavisk språk.
- Det er ønskelig med sertifikat/fagbrev som kokk
- Det er ønskelig med IGF sertifikat
Avløsningssted: Etter avtale
Skiftordning: Etter avtale i tidsrommet 1.juni - 1.september.
Lønn i henhold til gjeldende tariff og avtaler.
Ved ytterlige spørsmål om stillingen kan innkjøps - og cateringssjef Håvard Olsen kontaktes: 99209458 / Havard.Olsen@torghatten-nord.no