Kokk med lederfunksjon

Vår nåværende kjøkkensjef skal videre til nye utfordringer, og vi søker derfor en engasjert og dyktig leder til vårt kjøkken. Dette er en unik mulighet til å ta over et veletablert kjøkken med en sterk kultur for kvalitet og matglede. Vi ser etter deg som brenner for både mat og mennesker, og som ønsker å være en sentral del av vår videre reise.

Heidem AS (Livsgnist Drift) leverer full forpleining på et anleggsområde på Indre Harøy i Hustadvika kommune. Nærmere informasjon om hvor får du om du tar kontakt med oss. Vi ønsker deg med på laget!

Om stillingen

Vi har en ledige prosjektstilling på 100 % som kokk med lederfunksjon (kjøkkenleder) med en gjennomsnittlig arbeidsuke på 37,5 timer. Du vil jobbe dagtid fra kl. 08:00 til 16:00 og arbeide hver tredje helg innenfor samme tidspunkt. Varighet på prosjektet er ca. oktober 2026 med mulighet for forlengelse.

Du må være villig til å jobbe på bevegelige helligdager dersom byggherre mener det er nødvendig med tanke på driften (kompenseres med helligdagstillegg).

Arbeidsoppgaver

Som kjøkkenleder/kjøkkensjef hos oss vil du ha en sentral rolle i å sikre både kvalitet, effektivitet og trivsel på kjøkkenet. Dine hovedoppgaver vil være:

• Lede og inspirere kjøkkenteamet: Sikre et godt samarbeid og utvikle medarbeidernes kompetanse. Du vil ha to faglærte kokker og flere assistenter i ditt team.

• Ansvar for menyutvikling: Utarbeide spennende menyer med fokus på kvalitet, sesong og bærekraft.

• Kvalitetskontroll: Sørge for at alle retter holder høy standard og tilfredsstiller kundens forventninger.

• Innkjøp og varebestilling: Ha oversikt over råvarer og sørge for kostnadseffektive innkjøp uten at det går på bekostning av kvalitet.

• HMS og matsikkerhet: Sikre at kjøkkenet alltid følger gjeldende regler og standarder for hygiene og matsikkerhet.

• Budsjettansvar: Ha kontroll på kostnader, kalkyler og sikre økonomisk drift av kjøkkenet.

• Daglig drift: Planlegge og organisere arbeidshverdagen på kjøkkenet for optimal flyt og effektivitet.

Vi ser etter

• Du som har fagbrev som kokk.

• Du elsker å lage god mat, eksperimentere med smaker og presentere retter som begeistrer.

• Du er opptatt av høy matsikkerhet og er nøyaktig i utførelsen av arbeidet ditt.

• Du er god til å planlegge, har god arbeidskapasitet og kan håndtere å stå i flere prosjekter samtidig.

• Du som snakker og skriver norsk på minimum nivå B2.

• Du som har helse til å fylle stillingen.

• Du som aktivt bidrar til et godt arbeidsmiljø.

• Du som har godt humør og liker å ta i et tak.

Vi tilbyr

• Lønn etter avtale.

• Fri bruk av videolege med 15 minutters konsultasjoner via Eyrs mobilapp eller webapplikasjon. Gjelder for den ansatte og ansattes medlemer i husstanden. Det er ingen begrensning for hvor mange konsultasjon en bruker kan gjennomføre. Tjenesten er tilgjengelig fra kl 08:00 til kl 22:00 mandag til fredag, og fra kl 10:00 til 22:00 i helger og på helligdager. Eyr tilstreber en svartid for drop-in konsultasjoner på mindre enn 15 minutter, men under perioder med høy etterspørsel kan dette avvike.

• Videopsykolog som inkluderer 8-10 videokonsultasjoner per år for alle ansatte og ansattes medlemmer av husstanden. Med mulighet for flere konsultasjoner basert på psykologens vurderinger av behandlingsbehov og progresjon. Tjenesten gir lett tilgjengelig psykologhjelp ved milde eller moderate symptomer på mentale helseplager. Inntil 8-10 x 45 min konsultasjoner (+ 15 min til journalføring) per behandlingsforløp. Tjenesten er tilgjengelig fra kl 08:00-20:00 mandag til fredag. Eyr tilstreber å ha ledige tider for bestilling hver dag i åpningstiden. Det skal alltid være mulig å finne ledige tider innen 10 dager.

• Parterapi på video i Eyr. Personlig veiledning for alle ansatte og deres partner fra en parterapeut på video. Inkluderer 5 videokonsultasjoner á 45 min, per 12 måneders periode for par der en av partene er kunde av Avonova Assist eller Avonova helseforsikring. Tjenesten fordrer at paret sitter sammen, på samme videoenhet.

• Tilgang på krisetelefon via Avonova Helse. Akutt krisehåndtering innebærer rask telefonisk kontakt, og telefonisk rådgivning og planlegging av videre bistand. Telefonen er bemannet 24/7 med helsepersonell med spesialkompetanse innen kriser.

• Assist Helsecoach. Tilgang til appen Entirebody med mål om å inspirere og motivere til bedre valg i hverdagen, og bidra til å øke kunnskap rundt kosthold og trening. I appen finner du tips, informasjon og inspirasjon, loffgøringsverktøy, oppskrifter og treningsprogrammer.

• Yrkesskadeforsikring og tannforsikring.

• Godt arbeidsmiljø med fokus på trivselstiltak og sosiale arrangementer.

• Ledelse som har høyt fokus på godt arbeidsmiljø og HMS. Ledelsen får bistand til dette arbeidet via bedriftshelsetjenesten Avonova Assist.

Vi ser frem til å motta din søknad!

Vennligst send oss en søknad sammen med din CV. Det er ønskelig at du oppgir to referanser i din CV.

Kopi av fagbrev og relevante kursbevis sendes med CV og søknad.