Barthbryggo As i Mosjøen søker flere kokker til teamet

Barthbryggo AS består av Huset i Gato - Vinbistro som ble åpnet i juni 2024, og Barthbryggo som er under restaurering og etter planen skal ferdigstilles i løpet av 2025.

Våre lokasjoner ligger midt i ærverdige og historiske Sjøgata i Mosjøen. Bygningene er fra henholdsvis 1865 og 1890, noe som gir oss et unikt utgangspunkt til å fortelle gjestene vår historie og ta dem med på en kulinarisk reise.

Vårt kjøkken bruker sesong-baserte, lokale råvarer med høy kvalitet. Dyrevelferd og tett samarbeid med produsenter, samt å utnytte så mye som mulig av råvarene er et prioritert mål. Vi samarbeider også tett med Arktisk Mat, som har et stort nettverk i bransjen og som hvert år trekker til seg internasjonale kokker og andre kjente aktører i matbransjen.

Barthbryggo AS går nå inn i en periode med fortløpende vekst og utvikling. Vi forbereder etter hvert å utvide åpningstiden i Huset i Gato, i tillegg til at vi i løpet av 2025 skal ferdigstille og åpne Barthbryggo. I den forbindelse ser vi nå etter flere engasjerte og dyktige kokker til teamet.

Vi ser etter deg som har en stor lidenskap for mat og som higer etter å utvikle og skape unike matopplevelser for våre gjester. Struktur, kreativitet og estetisk sans er viktig, i tillegg til at vi vektlegger et godt samarbeid med resten av teamet.

Kvalifikasjoner/vi vektlegger

• Fagbrev og evt. annen relevant utdanning
• Arbeidserfaring og referanser fra liknende steder
• Erfaring fra Arktisk/Nordisk kjøkken er ønskelig
• Gode engelskkunnskaper, og gjerne også at du behersker et skandinavisk språk
• Personlig egnethet
• Samarbeids- og kommunikasjonsferdigheter
• Engasjement og lidenskap for faget
• At du mestrer både selvstendig arbeid og jobber godt i team
• Kreativitet og motivasjon for å bidra positivt i utviklingen for å nå bedriftens mål

Vi tilbyr

• 100 % fast stilling
• Konkurransedyktig lønn
• Med oss vil du få en unik og sjelden mulighet til å være med på å bygge opp en mat-destinasjon i Mosjøen
• Et godt og trygt arbeidsmiljø som består av et solid og faglig sterkt team med høye ambisjoner, serviceinnstilling og engasjement
• Det vil legges til rette for inspirasjons-turer, besøke/få besøk av produsenter og muligheter for kurs/opplæring og evt. videreutdanninger.
• Svært god pensjonsordning

Søker du nye utfordringer og syns dette høres spennende ut? Da vil vi gjerne høre fra deg.

Kandidater vurderes fortløpende.