Kokk
Org. nr: - Stillingsident: 4195685081 Presentasjon av stillingen:
Har du lyst til å by på deg selv og din matglede, er du hjertelig velkommen til oss.
Er du glad i mennesker, har stor arbeidskapasitet og liker å jobbe i team, er en kokkestilling ved Follo folkehøgskole kanskje midt i blinken for deg. På Follo folkehøgskole serverer vi fire måltider hver dag, syv dager i uken. Hundre sultne elever ser med forventning frem til hvert eneste måltid. Som kokk har du hovedansvaret for middagen og deler av lunsjen, i tett samarbeid med dine kolleger på kjøkkenet. Som medarbeider hos oss er du en viktig del av fellesskapet på skolen.
På Follo folkehøgskole baserer vi vår virksomhet på folkehøgskolens grunnverdier og skolens verdigrunnlag.
Vi sammenfatter dette i vårt slagord: Scenen er din - verden er vår , og i våre tre verdiord: Trygg - Raus - Vågal
Follo folkehøgskole ligger i Vestby ved E6, 30 minutter syd for Oslo med god kommunikasjon i alle retninger. Skolen er en frilynt folkehøgskole og internatskole eid av Viken fylkeskommune. For skoleåret 2019/20 har vi 95 elever fordelt på linjene band, dans, film, hiphop, musikal, personlig trener og vokal. I folkehøgskolen legger vi vekt på at læring skjer i sosiale fellesskap og at elevene møter et personale som sammen med dem tar ansvar for fellesskapet. Fundamentet er en reflekterende dialog- og erfaringsbasert pedagogikk med stor grad av elevinnflytelse. Det arrangeres sommerkurs og andre kurs i tillegg til folkehøgskoledriften.
For mer informasjon om skolen, se www.follo.fhs.no
Arbeidsoppgaver
- produksjon av hjemmelaget mat med god kvalitet
- baking av brød og kaker
- ha god dialog med elever om spesielle behov og gode kostvaner
- oppfølging av IK-mat
- produksjon, servering og deltagelse ved skolens ulike aktiviteter, selskaper og arrangementer
- du må også beregne andre oppgaver i forbindelse med utleie og etterarbeid
- i tett samarbeid med kjøkken- og renholdsleder om
- den daglige ledelsen av det praktiske arbeidet på kjøkkenet
- menyplanlegging, varebestilling og varemottak
- oppfølging og etablering av rutiner for IK-mat
Kvalifikasjoner
-
fagbrev som kokk eller tilsvarende kompetanse
-
interesse for og kunnskap om
- reduksjon av CO2 avtrykk ved bærekraftig matproduksjon og servering
- internasjonal matkultur og trendretter som ungdommer foretrekker
- allergier, dietter, vegetar og veganretter
- dataverktøy som Word og Excel, e-post, kalender og varebestillinger via nettbaserte portaler
-
god muntlig og skriftlig fremstillingsevne på norsk
Personlige egenskaper
- strukturert, ryddig og pålitelig
- gode relasjons-, og samarbeidsevner
- evne til og ønske om, å positivt motivere og inspirere elever og medarbeidere til et variert, sunt og bærekraftig kosthold
- ønske om og evne til kontinuerlig utvikling i tråd med nye trender for mat og klima
- personlig egnethet vektlegges
Vi tilbyr
- arbeidstid hovedsakelig på dagtid
- en lærerik og utfordrende stilling i et aktivt og spennende folkehøgskolemiljø
- lønns- og arbeidsvilkår i henhold til lov- og avtaleverk
- gode pensjonsvilkår
- stillingen kan tilpasses til 80% om ønskelig
Kontaktinformasjon
Inger Grethe Hestevik, 93028756
Jan Martin Medhaug, 99216825
Arbeidssted
Østbyveien 3
1540 Vestby
Søk på stillingen:Klikk her
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver:Viken fylkeskommune
Referansenr.:4195685081
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 03.03.2020
Om bedriften
Bli med å utvikle Viken for våre innbyggere! Vi ønsker medarbeidere som tar en aktiv, engasjert, reflektert og ansvarlig rolle i organisasjonen vår. Hos oss møtes mennesker med ulik kompetanse- og utdanningsbakgrunn for å skape en region som viser vei.
Viken fylkeskommune ble etablert 01.01.2020 og er en stor arbeidsgiver med over 11 000 ansatte og 1,2 millioner innbyggere. Vi har ansvar for viktige samfunnsoppgaver som videregående opplæring, kollektivtransport og fylkesveier, tannhelsetjenester, regional planlegging, kultur og kulturminner.
Viken fylkeskommune er opptatt av mangfold, og vi oppfordrer derfor alle som er kvalifisert i henhold til stillingens krav, til å søke hos oss. Vi tilpasser arbeidsplassen om du har behov for det.
For ansettelse i skole og tannhelse kreves det politiattest av kandidater som får tilbud om stilling.
Dersom det fremkommer av din søknad at du ønsker konfidensiell behandling, gjør vi oppmerksom på følgende: Opplysninger om søker kan gjøres offentlig selv om søker har bedt om konfidensiell behandling. Søker vil da få tilsendt informasjon om dette jf. offentleglova § 25.