Håndverksbaker/Pizzabaker
Text in English will follow below.
Stillingsbeskrivelse
Vi skal starte opp et nytt og spennende konsept på Digerneset til høsten og søker dermed etter omgjengelige og dyktige bakere til vårt utsalg. Dette blir et håndverksbakeri hvor man jobber blant annet med surdeig, wienerbakst og produksjon av italiensk pizza.
Ansvarsområde og arbeidsoppgaver:
- Være med å skape et spennende konsept for våre gjester gjennom å tilby god håndverksbakst.
- Lage mat og menyer etter faste resepter og standarder, og samtidig utvikle nye og spennende produkter.
- Ha hovedansvar for produksjon av bakst og/eller pizza i vårt butikkonsept.
Kompetanse og kvalifikasjoner:
- Erfaring fra bakeribransjen.
Helst fagbrev, eventuell lang og relevant erfaring som kan veie opp for fagbrev. - Gjerne tidligere erfaring med surdeig, wienerbakst og produksjon av italiensk pizza.
- Stor interesse for varehandel og bakeri, samt trender innenfor mat, kaffe og bakst.
- Gode evner til å strukturere dagen og arbeide selvstendig, men også i team.
- Være en ekte matentusiast.
Den rette kandidaten vil få:
- 100% stilling.
- Lønn etter avtale.
- Muligheter til selvstendig og variert arbeid.
- Være en del av et ungt og uformelt arbeidsmiljø med gode kollegaer.
Søknad kan sendes på post@valaker.as markert med <<Baker Digerneset>>.
Kontakt Liv- Anette Valaker Røren på tlf: +47 915 95 160 for mer informasjon.
Job Description
We are going to open a new and exciting concept at Digerneset (outside Ålesund) in the fall and are therefore looking for skilled bakers to produce goods for our shop. This will be a handcraft bakery with focus on sourdough, puff pastries and Italian pizza.
Responsibilities
- Create an exciting concept for our guests through the production of excellent handcraft goods.
- Prepare food and menus according to fixed recipes and standards, in addition to developing new and exciting products.
Qualifications
- Experience from the bakery industry.
- Preferably a professional letter/diploma. However, a long and relevant experience can make up for this.
- Preferably past experience with sourdough, puff pastries and Italian pizza.
- Great interest in retail and bakery, as well as trends in food and drinks.
- Great ability to structure the day and work independently but also in teams.
- Be a real food enthusiast.
Benefits
- Full-time position (100%)
- Salary in accordance with agreement.
- Opportunities for independent and varied work.
- Be a part of a young and informal work environment with good colleagues.
Send your application and CV to post@valaker.as marked with <<Baker Digerneset>>.
Contact Liv- Anette Valaker Røren at +47 915 95 160 for more information.
Om bedriften
Braud er et nytt bakerikonsept hvor vi driver med håndverksbakst i butikk. Vi har nylig åpnet på Moa og skal starte opp et stort utsalg på Digernes til høsten hvor vi også skal produsere italiensk pizza.
Braud is a new bakery concept where we will produce handcraft goods at our stores. We have newly opened up at Moa, and will also start our largest store at Digerneset in the fall, where we will also produce italian pizza.