Thon Hotel Fosnavåg søker kjøkkensjef
Thon Hotel Fosnavåg søker dyktig og engasjert kjøkkensjef!
Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014 og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpningen vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre!
Vår restaurant og bar er en essensiel del av hotellets tilbud og vi ønsker en kjøkkensjef som vil fortsette å utvikle disse i samarbeid med resten av ledelsen.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Ansettelser og opplæring av personell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av produksjon
- Lagerkontroll og økonomi
- Varebestilling
- IK mat / internkontroll
- Ansvar for den daglige driften og de avgjørelser som fattes
- Meny- og konseptutvikling
- Bidra til å redusere matsvinn
Hva vi forventer av deg:
Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel . Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig . Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du god kjennskap til IK mat. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle" holdning !
Hva du kan forvente av oss:
Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finner masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du mulighten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.
I Thon Hotels tilbyr vi:
- Gode karrieremuligheter i Norge og utlandet.
- Kurs og muligheter for videreutvikling.
- Et godt arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer.
- En spennende arbeidsplass hos en av Norges største hotellkjeder.
- Et høyt tempo med varierte arbeidsdager og ulike kundegrupper.
Om bedriften
Olav Thon Gruppen som eies av Olav Thon Stiftelsen, er i hovedsak engasjert innen eiendomsutvikling- og hotelldrift. Olav Thon Gruppen har en omsetning på ca. 8,5 mrd. kr og sysselsetter ca. 3 200 årsverk. Thon Eiendom er markedsledende innenfor eiendom med ca. 100 kjøpesentre og ca. 500 næringseiendommer i Norge og utenlands. I eiendomsdivisjonen inngår det børsnoterte selskapet Olav Thon Eiendomsselskap ASA. Thon Hotels er en av Norges ledende hotellkjeder med ca. 70 hoteller i Norge og utlandet.