Vil du lede og drifte våre restauranter og serveringssteder?
Org. nr: 989945467 Stillingsident: 4194168660 Presentasjon av stillingen:
Oslofjord Convention Center har som ambisjon å bli en av Europas ledende konferansedestinasjoner for bedrifter og organisasjoner, samt for idretts- og kulturarrangementer. De kommende årene skal Oslofjord gjennom en ambisiøs vekstfase hvor anlegget skal kommersialiseres og aktivitetsnivået mangedobles.
Vi er nå på jakt etter Service Area Manager til nyopprettet stilling vår avdeling Food & Beverage. Vår Service Area Managers primære oppgave er å sørge for at det leveres gode gjesteopplevelser på alle Oslofjords kommersielle arrangement og event-områder. Du vil være ansvarlig for våre restauranter og serveringsteder på området, inkludert Oslofjord Hotel og Oslofjord Arena. Du vil være nærmeste overordnet til våre hovmestere, baransvarlige, soneledere og møteromsverter, og stillingen rapporterer til F&B Direktør
Vår nye Service Area Manager bør ha bred erfaring fra hotell-og restaurantbransjen. Vi ser etter deg som innehar gode lederegenskaper, og har øye for detaljer og fokus på kvalitet i alle ledd for å gi våre gjester den beste opplevelsen. Stillingen stiller høyt krav til fleksibilitet, du må være motivert til å jobbe ekstra i perioder med høy aktivitet
Arbeidsoppgaver
- Daglig ledelse av våre restauranter og serveringsteder
- Utvikling og videreutvikling av mat og drikke konsepter til eventer, arrangementer og hotell
- Rekruttering av ledelse innenfor de forskjellige ansvarsområdene
- Kontinuerlig oppfølging av drift i samarbeid med kjøkkensjef
- Lede utviklingen og oppfølgingen av avdelingenes budsjetter. Herunder initiere nødvendige investeringer
- Tett dialog med leverandører for å sikre riktig kvalitet, logistikk og vareflyt til riktig pris
- Avholde månedlige personalmøter
- Aktiv deltagelse på alle møter rundt eventer og arrangementer
- Oppfølging av de til enhver tid gjeldene prognoseverktøy
- Sikre god informasjonsflyt i avdelingene
- Administrativ oppfølging og gjennomføring av Oslofjord sitt internkontrollsystem i avdelingene, overensstemmende med retningslinjer for HMS i samarbeid med sikkerhetssjef.
- Oppfølging av IK-mat samt varedeklarasjoner, allergen- og næringsinformasjon i henhold til EUs regelverk i samarbeid med kjøkkensjef
- Medvirke til å skape ett godt arbeidsmiljø på tvers av avdelingene
Kvalifikasjoner
- Utdanning innen Hotelledelse eller Restaurant
- Driftserfaring fra relevant bransje. F.eks restaurant, hotell eller lignende.
- God økonomisk forståelse
Personlige egenskaper
- Gode lederegenskaper og gjennomslagskraft
- Motiverende egenskaper og evne til å skape engasjement hos dine medarbeidere
- Uredd for å brette opp ermene og bidra operativt ved behov
- Høy arbeidskapasitet fleksibilitet og vilje til å jobbe ekstra i perioder som krever høy aktivitet
- Øye for detaljer og forståelse for opprettholdelse av høy kvalitet
Vi tilbyr
-
Muligheten til å være med og utvikle gode HR-prosesser i et selskap der utvikling av organisasjon, ledere og medarbeidere er et strategisk fokusområde
-
Varierte oppgaver og god mulighet til utvikling i en organisasjon preget av sterk vekst
-
Konkurransedyktige betingelser
-
Et åpent, inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø bestående av dyktige og hardtarbeidene kollegaer
At du bor i nærheten av Vestfold og disponerer bil er en fordel, men hvis du bor et annet sted i landet og er villig til å flytte raskt kan vi tilby fleksibilitet og god pendlerordning i en periode.
Kontaktinformasjon
Joachim Øygarden, Direktør F&B, 40729873
Fredrik Sønstegaard-Løvbugten, Rekrutteringsrådgiver, 94007304, fredrik.lovbugten@oslofjord.com
Arbeidssted
Oslofjordveien 9
3159 Melsomvik
Søk på stillingen:Klikk her
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver:Oslofjord Convention Center
Referansenr.:4194168660
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 27.02.2020
Om bedriften
Oslofjord Convention Center er allerede etablert som et unikt konferansesenter med stor kapasitet og en fantastisk beliggenhet. Vi står nå midt i en stor utvidelse som etter planen skal stå ferdig i 2022. Oslofjord kan deretter tilby 1600 helt nye hotelleiligheter, oppgradert konferansesenter, badeanlegg, ishall, stor flerbrukshall, fotballbaner m.m. Med overnatting og convention center på et og samme sted vil vi fremstå som en av Europas største convention- og resorthotell.