Thon Hotel Harstad søker kokker
Thon Hotel Harstad er totalrenovert og utbygget fra 2018, der romkapasiteten ble utvidet til 187 rom og ca 450 soveplasser. Konferanseavdelingen har blitt betydelig større, med bygging av Arena Nord-Norge, som er Harstads desidert største og mest fleksible arenea for konferanse, konsert og event. Hotellet har egen aktivitetsbar, "Bar Bassit" og egen restaurant "Brasserie Bassit". Totalt kan vi bespise 300 personer samtidig til lunsj og middag i disse i tillegg til 400 personer i Arena Nord-Norge. Vi har to fullutstyrte moderne og nybygde kjøkken, samt et stort bankettkjøkken. Thon Hotel Harstad er godkjent lærebedrift og normalt har vi 2 kokkelærlinger under utdanning.
Vi søker nå kokker til fulltidsstilling hos oss for snarlig tiltredelse. Arbeidstid vil være dag, kveld og helg.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Hva vi forventer av deg:
Du er en fleksibel og løsningsorientert person som aktivt bidrar til å skape et godt arbeidsmiljø . Du er genuint opptatt av personlig og engasjerende kundeservice , og du motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre. Du har fagbrev og erfaring fra lignende stilling, samt god kjennskap til IK-mat . Du trives med å jobbe i et høyt tempo , samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig i ditt arbeid. Du har også gode kommunikasjonsevner , både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle"-holdning !
Hva du kan forvente av oss:
Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter.
For eventuelle spørsmål, kontakt kjøkkensjef Nils Aune, +47 959 14 722.
Thon Hotel Harstad er totalrenovert og utbygget fra 2018, med overlevering av hotellet i februar 2021. Vi har utvidet romkapasitet til 187 rom og ca 450 soveplasser. Konferanseavdelingen har blitt betydelig større, med bygging av Arena Nord-Norge, som er Harstads desidert største og mest fleksible arenea for konferanse, konsert og event. Arena Nord-Norge er 520 m² og har kapasitet til 600 personer i konferanse og 730 personer til stående konsert, og er rigget med egen konsertlyd, lys og utstyr for å avholde konserter og events uten noen form for innleie av utstyr. Totalt har vi syv møterom på tilsammen 780 m². Hotellet har egen aktivitetsbar, "Bar Bassit" med kapasitet til ca 250 personer og egen restaurant "Brasserie Bassit" med 160 sitteplasser. Totalt kan vi bespise 300 personer samtidig til lunsj og middag i "Bar Bassit" og "Brasserie Bassit", i tillegg til 400 personer i Arena Nord-Norge. Søk på stillingen
Om bedriften
Olav Thon Gruppen som eies av Olav Thon Stiftelsen, er i hovedsak engasjert innen eiendomsutvikling- og hotelldrift. Olav Thon Gruppen har en omsetning på ca. 8,5 mrd. kr og sysselsetter ca. 3 200 årsverk. Thon Eiendom er markedsledende innenfor eiendom med ca. 100 kjøpesentre og ca. 500 næringseiendommer i Norge og utenlands. I eiendomsdivisjonen inngår det børsnoterte selskapet Olav Thon Eiendomsselskap ASA. Thon Hotels er en av Norges ledende hotellkjeder med ca. 70 hoteller i Norge og utlandet.