Vil du lede Sørengas meksikanske suksess inn i fremtiden?
Vi søker en engasjert og energisk Restaurant Manager med hjerte for meksikansk mat, drikke og fiesta! Vil du lede Oslos mest fargerike restaurant inn i fremtiden?
Coyo er en autentisk meksikansk restaurant med et godt utvalg av tradisjonelle meksikanske retter tilberedt med utsøkte råvarer. Vi har et godt utvalg drinker, vin og øl, og våre dyktige ansatte jobber kontinuerlig med utvikling av nye og spennende retter og drikkevarer. Vi gir våre gjester uforglemmelige opplevelser i flotte lokaler, ytterst på vakre Sørenga i Oslo.
Arbeidsoppgaver:
- Ansvar for den daglige driften
- Aktiv deltakelse i service dag, kveld og helg
- Personalansvar for 30 ansatte
- Vaktplanlegging og forberedelse av lønn
- Kontroll på lønnsprosent, bruttofortjeneste og varelager
- HMS og arbeidsmiljø
- Rekruttering og opplæring
- Menyutvikling og vinkart
Din viktigste oppgave vil være å lede serviceteamet og sørge for et godt samarbeid med kjøkkenet. Ditt fokus vil være på gjestene og å gjøre alt som skal til for å gi dem en best mulig opplevelse. Du vil arbeide tett med vår driftssjef og med vårt hovedkontor som vil fungere som ditt støtteapparat.
Kvalifikasjoner og egenskaper:
- Flerårig erfaring fra service og ledelse
- Erfaring med personalansvar, budsjettering og varekontroll
- Gode kommunikasjonsferdigheter både på norsk, engelsk og gjerne spansk
- God kunnskap om vin er en fordel
- Du er en racer på kundebehandling og oppfølging av personal
- Du har et hjerte for mat, drikke og hverdagsfest!
- Du er strukturert, detaljorientert og samtidig har helhetsforståelse
For å lykkes i rollen bør du være initiativrik og uredd, samt optimistisk og serviceinnstilt. Du har et brennende engasjement for faget ditt og tar eierskap i jobben. Godt humør er viktig i vårt arbeidsmiljø og vi setter pris på en kreativ og løsningsorientert leder.
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende jobb, i byens kuleste restaurant!
- Stort ansvar og spillerom
- Mulighet for eierandeler i selskapet
- Et herlig arbeidsmiljø med dyktige kolleger
- Byens beste gjester
- En unik sjanse til å bidra i den videre utviklingen av konseptet
- Gode betingelser
- En trygg arbeidsplass som er del av et større konsern
Om bedriften
Coyo er en autentisk meksikansk restaurant, og menyen inneholder alt vi elsker ved Mexico. All mat tilberedes av vår meksikanske kjøkkensjef, som presenterer solide og smakfulle retter.
Med en unik beliggenhet ytterst på Sørenga og utsikt til Oslofjorden, kan Coyo tilby god mat og drikke i fantastiske omgivelser og sol til langt på kveld. Restauranten har kapasitet til 250 personer inne og 200 sitteplasser ute på byens kanskje flotteste uteservering.