Svalbar søker kjøkkensjef
Vil du bo og jobbe som kjøkkensjef i eventyrlige omgivelser? Vi søker en selvdreven og initiativrik lagspiller som vil være en del av teamet på Svalbar.
Om stillingen
Som kjøkkensjef håndterer du presset av å tidvis jobbe i et høyt tempo, er en motiverende og tydelig kommunikatør og har gode lederegenskaper. Vi søker en faglig sterk og selvdreven person som sammen med lederteamet sørger for å utforme og gjennomføre menyer, og som bidrar til å kvalitetssikre at maten som serveres lever opp til forventet standard.
Arbeidsoppgaver
- Videreutvikling av meny, og foreslå nye retter og oppskrifter som er i tråd med gjeldende konsept
- Ansvar for varelager og bestillinger, og til enhver tid sørger for at alle nødvendige ingredienser er på plass
- Daglig drift på kjøkkenet, samt renhold og vedlikehold av kjøkkenutstyr
- Personalansvar, både opplæring og oppfølging
Ønskede kvalifikasjoner
- Faglært kokk med minimum 5-års erfaring og 2-års erfaring i lederstilling i et profesjonelt kjøkken
- Har gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
- Du er selvgående, fleksibel og strukturert
- Trives med å jobbe i et hektisk og levende miljø
- Behersker engelsk eller et skandinavisk språk
Vi tilbyr
- En morsom, varierende og spennende arbeidsdag
- Fastlønn etter relevante kvalifikasjoner og avtale
- Gode utviklingsmuligheter i et trygt miljø
- Sjansen til å oppleve unik natur i arktiske forhold
- Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning, hoteller og butikker
- Vi er behjelpelig med å finne bolig
Om bedriften
Svalbar er en folkelig og lun pub i hjertet av Longyearbyen. Grillede burgere, steinovnsbakte italienske pizzaer og gode drinker er bare begynnelsen på hva Longyearbyens stampub har å tilby. Svalbar er en del av Svalbard Adventures AS som er en totalleverandør av overnatting, bespisning og aktiviteter.