Hurdalsjøen Hotell søker Kokkelærlinger til vårt kjøkken
Som kokkelærling på Hurdalsjøen får du bred erfaring. Vi har frokost buffet, lunsj buffet, dagens tre retters menyer, a la carte i restaurant AX Mat og Vin, selskapsmenyer og finere 10-retters gourmet menyer i vår vinkjeller. Vi samarbeider med Lærlingekompaniet i Oslo hvor dere vil få oppfølging og kursing i tillegg til alt det vi driver emd her på hotellet. Du vil få varierende arbeidstider innenfor kjøkkenets åpningstider, frokost, lunsj, middag og ansvarsområder som for eksempel varmmat, kaldmat og konditori.
Vi søker nå etter en kokkelærling med oppstart i august/september. Vi ser etter deg som har stor interess for faget og som ønsker å lære alt det vi kan tilby av kompetanse.
Vi har i dag et team på fire kokker, en konditor og en lærling på vårt kjøkken.
Ansvar og oppgaver:
Frokost, lunsj, middag og a la carte.
Medansvarlig for IK-mat og Haccp.
Produsjon og service.
Varelevering:
Kvalifikasjoner:
Bestått alle nødvendige fag.
Deltagende og inkluderende.
Interesse for kokkefaget.
Vilje til å stå på.
Vilje til å lære.
Du må jobbe strukturert og metodisk.
Gode kommunikasjonsevner og en god relasjonsbygger.
Gode norsk- og engelskkunnskaper, både skriftlig oh muntlig.
Relasjonsbygger, utadvendt, godt humør, lagspiller, fleksibel, strukturert og kreativ er viktige egenskaper for å lykkes i denne stillingen.
Vi tilbyr:
En god arbeidsplass i et spennende hotell i sterk vekst.
God pensjonsordning.
Stilling i IA_ virksomhet.
Et hyggelig og sosialt miljø.
Vi følger tariff for lærlinger.
Om bedriften
Hurdalsjøen Hotell ligger idyllisk til ned mot vakre Hurdalsjøen nord i Akershus, kun en snau time fra Oslo og 25 minutter fra Gardermoen. Hotellet har 116 værelser og 22 møte- og grupperom. Hotellet som ble oppført i 1969 fremstår i dag som totalrenovert. Vi er store på kurs- og konferanse, men har nå spennende planer for ferie- og fritidsmarkedet i inn- og utland. Vi har bla. Åpnet restaurant AX mat og vin, en helt ny spa-avdeling og en vinkjeller hvor vi serverer matopplevelser av de sjeldne. Hvert år holder vi en rekke prestisjefulle konferanser og er opptatt av høy standard i alle ledd. Vi kan tilby våre gjester blant annet utendørs badstuer, lavvo, flotte tur- og skiløyper, samt en rekke vannaktiviteter på Hurdalsjøen. Hurdalssjøen Hotell har de siste årene vokst kraftig i omsetning og tar betydelige markedsandeler i en tøff konkurranse. Vi er helt frittstående og bygger på kvalitet og unike opplevelser på hotellet men også på den store tomten ned mot sjøen.