KOKK - NY-ÅLESUND, SVALBARD
Om stillingen
Kings Bay har et kjøkken som produserer og leverer alle stedets måltider, fra hverdagsmat til mat med restaurantkvalitet. Kjøkkenet består av kjøkkensjef, førstekokk og tre kokker. Avdelingen betjener hele bosettingen i det internasjonale forskningsmiljøet i Ny-Ålesund. Kjøkkenet serverer tradisjonell norsk mat, men det legges også vekt på at menyen skal gjenspeile mangfoldet i dette miljøet.
Kjøkkenet er trivselsfaktor nummer en her i Ny-Ålesund. Har du lyst til å bli en del at dette teamet?
Arbeidsoppgaver
- Delta i kjøkkenets turnusordning
- Bidra at maten som serveres er kostholdsmessig forsvarlig, vel tillaget og variert
- Bidra til at maten blir presentert smakfullt og innbydende
- Bidra til at kjøkkenet holder høy hygienisk standard
- Bidra at råvarene blir utnyttet optimalt
- Delta i andre oppgaver som måtte falle naturlig
Kvalifikasjonskrav
- Fagbrev som kokk
- Relevant praksis
- Allsidig, fleksibel og ha evne til improvisasjon
- Selvstendig, samarbeidsvillig og service innstilt
- Behersker et skandinavisk språk og i tillegg muntlig engelsk
- Førerkort klasse B er nødvendig
Vi tilbyr
Engasjementet gjelder for 2 år, med mulighet for forlengelse inntil 4 år.
Stillingen avlønnes etter Statens regulativ avhengig av kvalifikasjoner. I tillegg gis et polartillegg, for tiden er NOK 4 350 pr. mnd. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 16,2 %. Det gis fri kost og losji, fri opp- og nedreise, samt en årlig fri hjemreise til fastlandet.
Vi kan tilby varierte og utfordrende oppgaver i et spennende, eksotisk og naturskjønt miljø. Vi gjør oppmerksom på at Ny-Ålesund er en arktisk utestasjon, uten fasiliteter for barn og familie.
Spørsmål om stillingen
Nærmere opplysninger om stillingen fås ved henvendelse til kjøkkensjef Kristian Andre Nilsen på telefon 79 02 72 30/31. Andre spørsmål, kontakt kontorsjef Aud Nergård telefonr 79 02 72 18.
Mottatte søknader vil bli behandlet fortløpende.
Om bedriften
Om oss
Kings Bay AS ble etablert i 1916 og er et heleid statlig aksjeselskap. Fram til 1963 var selskapets virksomhet kulldrift i Ny-Ålesund på Svalbard. Ny-Ålesund er nå en arktisk, internasjonal forskningsstasjon med besøkende fra hele verden. Forskere fra omlag 20 nasjoner har vitenskapelige prosjekter her, og vi har rundt 27.000 gjestedøgn i året.
Kings Bay AS eier Ny-Ålesund, og våre viktigste oppgaver er tilrettelegging og drift av infrastruktur og salg av tjenester til den naturvitenskapelige forskningen på stedet.
Selskapet har 27 fast ansatte. Sammen med et antall sesongansatte i den lyse årstiden utføres alt arbeid som kreves for å drifte et selvstendig samfunn. Infrastrukturen omfatter blant annet flyplass, kai, kraftverk, vannforsyning, forlegningsfasiliteter, kjøkken, butikk, forskningsstasjoner og marinlaboratorium.