F&B Manager på et av Norges mest unike event- og møtesenter
Markedet er tilbake, og for å nå våre vekstmål ønsker vi å ha med deg på vårt X-lag.
X Meeting Point er mulighetenes hus!
Du er innovativ, fremoverlent, har engasjement og erfaring når det gjelder store og små arrangementer innenfor ulike genre.
Du må ha et brennende ønske om å nå avdelingens salgs- og kvalitetsmål. Du er resultatorientert og arbeider systematisk for å nå målene. Du finner motivasjon i at oppgavene er sammensatte fra det strategiske til det operative. Faglig tyngde og gode kommunikasjonsevner er avgjørende. Du er en person som oppnår troverdighet og gjennomslagskraft både internt og eksternt.
Gjennom nettverksbygging, strategisk tilnærming til kunder, samarbeidspartnere og leverandører bidrar du til at X Meeting Point når sine målsetninger. Vi kan love et pulserende, nytenkende og innovativt arbeidsmiljø.
Arbeidsoppgaver
Stillingen er operativ og du vil være for ansvarlig for driften av alle F&B enheter på X Meeting Point, inkludert service, mat og drikke leveranser, budsjett og personal. (Kjøkken, restaurant, bar og bankettservering)
- Løpende oppdateringer av menyer og vinkart.
- Overordnet ansvar mot leverandører og bestillinger, samt rutiner.
- Kalkyler og prissetting i alle avdelinger.
- God kjennskap til HACCP, og dialog mot mattilsynet samt kommunens skjenke myndigheter.
- Ansvarlig for budsjetter, kostnader og resultat i egne avdelinger.
- Aktiv deltagelse for videre utvikling og måloppnåelse.
Faglige kvalifikasjoner
- Erfaring fra lignende stillinger der du kan vise til gode resultater.
- Stor fordel med matfaglig bakgrunn.
- Solid kommersiell bevissthet.
- God data og systemkompetanse og evne til effektiv bruk av IT-verktøy.
- Kjennskap til PMI vil være en fordel.
- Gode IKT kunnskaper.
- Etablererprøve og skjenke-/serveringsbevilling er ønskelig.
- Minimum 5 års bransjeerfaring.
Personlige egenskaper
- Innovativ med ønske om å utfordre og utvikle X Meeting Point som merkevare.
- Resultat- og salgsorientert og med god forretningsforståelse.
- Sterk på kommunikasjon samt evne å skape engasjement både internt og eksternt.
- Strukturert, tydelig, og beslutningsdyktig.
- Åpen for nye ideer og alltid se etter forbedringer.
- Høy stress toleranse.
- Evnen til å motivere, lede og utvikle dine medarbeidere.
- Evnen til å omsette tanker og planer til handling.
- Gode engelskkunnskaper både muntlig og skriftlig.
Du kan kjenne deg igjen og leve etter våre verdier:
- Vi skal skape Norges beste opplevelsesarena.
- Vi skaper entusiasme sammen med kundene og samarbeidspartnerne.
- Vi holder det vi lover og leverer vellykkede arrangementer med entusiasme og dedikerte medarbeidere.
- Vi utfordrer.
Vi kan tilby deg:
Varierte og spennende oppgaver og ansvarsområder.
Konkurransedyktige betingelser, samt utviklingsmuligheter for den riktige personen.
Stillingen rapporterer til Drifts Direktør.
Om bedriften
X Meeting Point er et konferanse, messe og eventsenter som åpnet i august 2017. Vi er en del av Norlandia Hotel Group, med perfekt beliggenhet “midt i smørøyet” mellom Oslo og Gardermoen. Med enestående utearealer, et kompakt kurs- og konferansesenter, store event- og messehaller og toppmoderne fasiliteter og teknologi er X en sømløs arena som er skapt for skreddersydde opplevelser og spennende møtepunkter mellom mennesker. Vi skaper unike opplevelser til alle arrangementer, uansett om formålet er å dele kunnskap, gi inspirasjon, konkurrere, invitere til fest, skape spenning eller by på overraskelser. Vi samarbeider med Moxy Oslo X, Norges første Marriott hotell med 436 rom som ligger vegg i vegg.