Vil du drifte kjøkkenet ved Sjøforsvarets Nordligste base?
Org. nr: - Stillingsident: 4214280343 Presentasjon av stillingen:
Er du en motiverende og aktiv leder som har stor lidenskap for å levere god og sunn mat? Da er kanskje du den vi ønsker som vår nye kjøkkensjef ved Ramsund Orlogsstasjon. Som kjøkkensjef vil du få ansvaret for kjøkkenene ved Trondenes leir og Ramsund Orlogsstasjon. Ved hjelp av assisterende kjøkkensjefer er du ansvarlig for det kjøkkenfaglige, for økonomi og personale.
Stillingen er krevende og det forventes stor grad av tilstedeværelse innenfor tidsrommet tjenesteleveransene pågår. Ved større arrangementer og øvelser vil stedlig deltakelse være en nøkkelfaktor for å utøve god ledelse. Stillingen er en administrativ stilling med mye kontorarbeid men kan med riktig utvikling og organisering frigjøre tid til aktiv deltakelse i driften for korte perioder. Lederstil, personlige preferanser og egenskaper er styrende for utviklingen.
Arbeidsoppgaver
- Personalansvar for 14-16 personer fordelt på kjøkkenene på Ramsund og Trondenes, hvorav tjenestested vil være fordelt på begge kjøkkenene.
- Bidra til utarbeidelse av turnusplaner
- Godkjenne arbeidstidsregistreringer og være faglig ansvarlig for lærlinger
- Materiellansvar for produksjonsutstyr og forbruksmateriell, herunderdrive med nyanskaffelse, service, vedlikehold og lagerstyring
- Faglig ansvar for innkjøp, lagerkontroll, internkontroll og utvikle rutiner
- Forvaltningsansvar for alle ledd i forpleiningstjenesten, herunder messeforpleining, bevertning og annen forpleiningsstøtte
- Utarbeidelse av rapporter, gjennomføre egenkontrolltiltak og støtte avdelingsleder ved behov
Kvalifikasjoner
- Fagbrev som institusjons- / eller restaurantkokk
- 3 - 5 års erfaring fra kjøkkenledelse
- Må ha aktivt jobbet med internkontrollstyring
- Må ha inngående kjennskap til HACCP eller kvalitetsledelse
- Må beherske norsk flytende både muntlig og skriftlig
- Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for KONFIDENSIELT før tiltredelse.
Ønskede kvalifikasjoner
- Relevant bachelorgrad
- Ledererfaring med personalledelse er en fordel
- Bør beherske de vanligste applikasjoner under Microsoft office
- God erfaring med databehandling, web og nettbaserte applikasjoner er en klar fordel. Opplæring på nødvendige systemer gis gjennom Forsvarets kursportal
Personlige egenskaper
- Du har et sterkt ønske om å jobbe som en aktiv leder på et kjøkken med veldig variert driftsmønster
- Evne til å motivere og få frem det beste i dine ansatte
- Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
- Du må være selvstendig og strukturert, og ha evne til å jobbe under tidspress
- Du evner å tilegne deg kompetanse basert på utfordringer i daglig drift
Vi tilbyr
- Fleksibel arbeidstid
- Muligheter for trening i arbeidstiden
- Kursing som en del av kompetanseheving eller utvikling
Stillingen lønnes etter Statens lønnsregulativ som kjøkkensjef kode 1124 i ltr 55 - 63 eventuelt kr 488 000 - 563 700 brutto pr år, avhengig av kvalifikasjoner og ansiennitet. Av lønnen trekkes det 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse. Stillingen kunngjøres med forhold om godkjent lønnsfastsettelse.
Kontaktinformasjon
Nilsen, Knut-Arne Reinholdsen, HR-Rådgiver, 977 91 978
Bjørkvoll, Petter, Kjøkkensjef, 970 49 048
Arbeidssted
Ramsund og Trondenes
9442 Ramsund
Søk på stillingen:Klikk her
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver:Forsvaret
Referansenr.:4214280343
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 23.04.2020
Om bedriften
En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.
Som en del av Sjøforsvaret er du med og beskytter nasjonens maritime interesser. Norge er en maritim og arktisk nasjon og kystvakt- og marinefartøyer er til enhver tid ute på oppdrag -- både i hjemlige farvann og i utlandet.
Sjøforsvarsstaben støtter Sjef Sjøforsvaret med å planlegge, styre, produsere og utvikle operative kapasiteter.
I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne . Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.
I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.
Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved alle søknader før innsending. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være godkjent av NOKUT og godkjenningen må dokumenteres.
Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.
Les mer om jobb i Forsvaret.