Restaurant Polfareren søker restaurantsjef
Som restaurantsjef har du ansvar for å skape gode gjesteopplevelser fra start til slutt. Du vil bistå med administrative kontoroppgaver derav besvare e-poster og booking henvendelser, servere og sørge for at gjestene føler seg velkomne og ivaretatt. Du er imøtekommende, strukturert og en god kommunikator, som sammen med teamet er lidenskapelig opptatt av vertskapsrollen. Du er med på å lede, videreutvikle og opprettholde rutiner og kvalitet.
Ønskede kvalifikasjoner
- Erfaring fra restaurantfaget
- Interesse og kunnskap om mat og vin
- Trives å jobbe i team, samtidig som du er selvstendig
- Avslappet og organisert som mestrer system og orden
- Serviceinnstilt som gjør mersalg og gir anbefalinger
- Behersker engelsk eller et skandinavisk språk
Vi tilbyr
- Et internasjonalt arbeidsmiljø med gode kolleger
- Spennende og varierte arbeidsdager
- Videreutvikling og ansvar
- Sjansen til å oppleve unik natur i arktiske forhold
- Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning, hoteller og butikker
- Vi er behjelpelig med å finne bolig
Om bedriften
Vår lille perle av en restaurant er intim med 36 sitteplasser. Restaurant Polfareren er lokalisert i lune omgivelser på boutique hotellet, Svalbard Hotell | Polfareren. Vi er en del av Svalbard Adventures som er en totalleverandør av overnatting, bespisning og aktiviteter.
À la carte-menyen endres månedlig med et lite, velkomponert vinkart som viser viner av høy kvalitet. Maten heller mot det japanske- og det kontinentale kjøkken, gjerne med en tvist som vil overraske. Vår intensjon er å gi gjesten et profesjonelt inntrykk samtidig som vi gjenskaper følelsen av å komme <<hjem>>.