Elvebredden Catering søker en motivert sous chef til vår frokostavdeling
Er du en motivert Sous Chef med stå på vilje og gode lederegenskaper?
Vi ser nå etter en motivert Sous Chef til vår frokostavdeling.
Frokostavdelingen er ansvarlig for all påsmurt , salater, wraps etc.
Vi kan tilby:
· En fast stilling hos en svært seriøs, innovativ og spennende arbeidsgiver
· Store utviklingsmuligheter
· Mulighet til å utvikle og påvirke produktet, som innehar høy klasse
· Betingelser ihht kvalifikasjoner og avtale
· Mulighet til å jobbe sammen med et profesjonelt team
Arbeidsoppgaver og ansvarsområder:
· Tilberedning og kvalitetssikring av produksjon
· Ansvarlig for opplæring og oppfølging av ansatte
· Vare- og lagerstyring
· Personalplanlegging
· HMS & IK-Mat
· Opprettholde engasjement og sosialt miljø på kjøkkenet
· Bistå sammen med kjøkkensjef til utvikling av menyer
· Kalkulasjoner
Kvalifikasjoner og egenskaper vi ser etter:
· Fagbrev som kokk og erfaring som leder (souschef eller kjøkkensjef)
· Kommunisere på engelsk og helst norsk skriftlig og muntlig
· God IT og økonomi forståelse
· Utpreget serviceinnstilling -- selvstendig og initiativrik
· En god rollemodell og evne til å motivere samt lede andre
· Godt humør
Om bedriften
Elvebredden Catering, som i dag er en del av Culinary Holding konsernet, har en samlet omsetning på over 50 millioner kroner. Vi har 40 faste ansatte og en omfattende stab av ekstrapersonell. Vi er et av Oslo & Akershus større Catering selskap som er totalleverandør både når det gjelder mat, drikke, utstyr og personell.
Selskapet drifter i dag også en stor eventhall på Løren som har plass til inntil 740 personer -- og er perfekt til konferanser, kulturarrangementer og som selskapslokale til den store bryllupsfesten eller til andre anledninger.
Elvebredden Catering er godkjent som lærebedrift i Oslo for konditorfaget og holder til sentralt på Kjelsås.