Vi søker sous chef til vår restauant på Tønsberg brygge!
Paparazzi ser etter en kreativ og dyktig sous chef. Vi søker deg som ser etter en jobb der man kan lære, utvikle og utfordre seg selv. Vi søker deg som vil være med å videreutvikle og kvalitetsikre vårt konsept. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser med variert arbeidstid og arbeidsoppgaver i et godt arbeidsmiljø i et bra team som har som ambisjon å være best på matopplevelser i Tønsberg og Vestfold.
Vi ser etter deg som liker jobbe og utfordre seg selv. En som ikke er redd for å ta ansvar for produktet og som er stolt av det som vi leverer. Du må ha god erfaring fra a la carte på høyere nivå. Du må kunne takle stress og arbeide godt i team.
Arbeidsoppgaver:
- Vaktliste, oppfølging og kontroll
- Prepp og service i daglig drift
- Oppføring og vedlikeholde IK mat systemer
- Rengjøring og rutiner
- Være med og planlegge og gjennomføre menyer
- Opplæring av nyansatte og lærlinger
Kvalifikasjoner:
- Minimum 5 års erfaring som kokk
- Helst annen ledererfaring fra kjøkken
- Kunnskap om mat og teknikker
- Snakke Norsk/nordisk helst, men ikke et krav
- Kunne jobbe godt i team, men også selvstendig og strukturert
Egenskaper:
- Utadvendt
- Sosial
- Positiv
- Strukturert
- Punktlig
- Nøyaktig
Vi tilbyr:
- Konkurransedyktige betingelser
- Muligheter for videreutvikling
- Være med i videreutvikling av restauranten
- Godt arbeidsmiljø
- Arbeidsplass i sterk positiv vekst og et godt merkenavn i Tønsberg
Tiltredelse snarest.
Om bedriften
Paparazzi er en folkelig trendy restaurant. Restauranten er basert på et moderne europeisk kjøkken. Vi serverer alt fra enkle lunsjretter til 5- retters menyer med vinanbefalinger. Paparazzi har også byens mest omfattende vinkart med ca 250 titler alt fra husets vin til Domaine de la Romanée - Conti. Restauranten har ca 230 sitteplasser. Vi har ca 25 årsverk og er på sommeren ca 50 ansatte. Vi er stolt lærebedrift og har pr.dags dato 3 kokkelærlinger.
Omsetning 2019 var på ca 23 milloner. Restaurant paparazzi er en del av Rohde Hjelmtvedt restauranter som i dag også eier restaurant Steak som også ligger på Tønsberg brygge.