Vil du være med og videreføre det suksessfull konseptet Heim Gastropub på Hamar?

Heim er som hjemme. Bortsett fra at du har hundre typer øl i kjøleskapet og at det alltid kommer lekre rustikke retter levert med et smil fra kjøkkenet. HEIM er en Gastropub. Gastro handler om mat. Vår suksess tuftes på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. På Heim serverer vi maten på en rustikk og ekte måte i kombinasjon med godt drikke. Vi har til enhver tid minimum 100 ulike typer håndverksøl, hvor mange av de er på fat. I baren finner du også et rikt utvalg av kvalitetsprodukter innenfor brennevin med et spesielt fokus på de brunere typene og akevitt. Hva vi ser etter:

Vi søker en Assisterende Daglig Leder som vil jobbe operativt med et sterkt team og støtte daglig leder. Det er viktig at du er løsningsorientert, selv i hektiske perioder. Vi ser etter en person med ekte interesse for mat og drikke, sterke salgsferdigheter og en lidenskap for å skape gode gjesteopplevelser. Du bryr deg om teamet og er villig til å gå den ekstra milen for å gi gjestene en minnerik opplevelse.

Din rolle vil innebære:

• Bistå daglig leder og kjøkkensjef med oppfølging av produkt og konsept
• Daglig drift av Heimen, herav rutiner, renhold, bemanning og vaktliste
• Gjesteopplevelser, salg og oppfølging
• Arrangementer, både nye og eksisterende
• Bistå daglig leder med rekruttering, opplæring, utvikling og oppfølging av personal
• Innsyn i økonomi og fokus på kostnadskontroll og lønnsomhet
• Stillingen er operativ, med tillegg av noe administrasjon og møtevirksomhet

Egenskaper vi ser etter:

• Er sterk på å bygge relasjoner, omgjengelig og inkluderende
• Jobber godt selvstendig og er løsningsorientert
• Trives med å være i vertskapsrollen, og er genuint interessert i service, mat og drikke.
• Er motiverende og inspirerende med et stort engasjement
• Har sunne verdier, god arbeidsmoral og vet betydningen av det å være en god rollemodell
• Er ryddig, strukturert og effektiv

Kvalifikasjoner:

• Tidligere erfaring som leder innen restaurantbransjen.
• Gode muntlige norsk- og/eller engelskkunnskaper.
• God forståelse for økonomi og regnskap.

Vi tilbyr:

• Et spennende og unikt konsept
• God støtte og oppfølging
• Tydelige konsept og rammer
• Muligheter til å påvirke egen Heim og bidra i utviklingen av en ny kjede
• Konkurransedyktige betingelser
• En variert og spennende hverdag