A la carte kokk-fast stilling
Stillingsannonsen er inaktiv.Sjøloftet
Storgata 6, 3950 Brevik, Porsgrunn
Vi er på utkikk etter en dyktig, lidenskapelig og erfaren à la carte kokk.
Arbeidsoppgaver:
• Produksjon og anretning av mat fra vår a la carte meny – både for restauranten og take-away/ utkjøring.
• Sørge for at all mat som serveres er av høyeste kvalitet når det gjelder råvarer, smak og presentasjon.
• Veilede øvrig hjelpepersonell på kjøkkenet, slik som pizzakokker/ pizzasjåfører.
• Bidra til å opprettholde et godt internkontrollsystem for kjøkkenet ift. renhold, produksjon og matsikkerhet.
Kvalifikasjoner:
• Fagbrev som kokk med gode kunnskaper om råvarer og IK-mat
• Relevant erfaring fra a la carte/ restaurantkjøkken – minimum 5 år
• Forståelse for kjøkkenøkonomi
• Beherske engelsk språk – både muntlig og skriftlig
Personlige egenskaper:
• Matinteressert
• Blid og utadvendt
• Serviceinnstilt
• Fleksibel
• Gode samarbeidsevner
• Evne til å jobbe raskt, selvstendig, strukturert og systematisk under press.
• Evne til å gi og motta konstruktive beskjeder/ veiledning
Vi tilbyr:
• Hyggelig arbeidsmiljø
• Stabil og trygg jobb
• Mulighet for fast ansettelse over sommeren
• Gode arbeidsbetingelser
• Personalbolig for gunstig månedsleie
• Stort kjøkken som var nytt i 2017
• Start omgående
Søknaden sendes pr. e-post til kristian@sjoloftet.com. Merkes «A la carte kokk, Sjøloftet»
Legg ved CV med referanser og attester. Beskriv dine styrker og svakheter på kjøkkenet – hva slags fagkunnskaper har, og hva vi kan forvente. Del gjerne bilder av retter du har laget som best representerer din kunnskap og finesse.
Om arbeidsgiveren
Arbeidsgiver
Sjøloftet
Adresse
Storgata 6, 3950 Brevik
Hjemmeside
Sjøloftet åpnet i 1983 og holder til i hyggelige omgivelser ved Breviks flotte havnebasseng. Restauranthuset Sjøloftet består i dag av Restaurant Sjøloftet med uteserveringene Lektern og Lektern Lounge, selskapslokalet Verftet og Stålpressa Øl & Vinstue. Vi har også egen gjestehavn med servicebygg, kiosk/ isbar og hotellrom. Sjøloftet er eid og ledet av samme familie i 37 år.
Vårt mål er å være et førstevalg i Grenlandsområdet for gjester som er ute etter topp service samt gode mat- og drikkeopplevelser. Vi har et internasjonalt kjøkken med hovedvekt på fisk, skalldyr og kjøtt i tillegg til smakfulle pastaretter og vår originale pizza fra eget bakeri. Sjøloftet har fire biler for catering til husstander og bedrifter.
Om stillingen
Stillingstittel
A la carte kokk-fast stilling
Antall stillinger
1
Oppstart
Etter avtale
Heltid/deltid
Heltid
Sektor
Privat
Arbeidsdager
Ukedager, Lørdag, Søndag
Arbeidstid
Dagtid, Kveld
Sist endret: 13. juli 2021
Hentet fra: DIR
Referanse: 6be66d58-986b-46fb-8f83-f7df966c2a24
Stillingsnummer: 6be66d58-986b-46fb-8f83-f7df966c2a24