Institusjonskokk / kokk
Org. nr: - Stillingsident: 4117507926 Presentasjon av stillingen:
Vi søker en faglært kokk som er positiv, punktlig og glad i faget sitt!
Kjøkkenet er organisert i Oslo sykehusservice, avdeling kjøkken, kantine og matverter. Hovedkjøkkenet produserer og legger opp mat til sykehusets avdelinger, der matverter ferdigstiller og serverer på kjøkken på sengepostene.
Vi produserer normalkost og spesialkost (dietter), middag, dessert, suppe og pakker kolonialvarer til avdelingene.
Til daglig serveres det kjøtt og fisk til normalkost. Maten vi produserer blir lagt opp på tallerken for så å bli pakket i egnet emballasje. Dette foregår på kalde rom, så en del av arbeidsoppgavene blir utført på rom under 10 grader. De som ikke kan spise normalkost får egnet mat fra diettkjøkkenet.
Det er en økende etterspørsel av spesialkost, så om du har erfaring med dette er det en fordel.
Høres dette spennende ut?
Da er det kanskje deg vi er på jakt etter!
Arbeidsoppgaver
- Tilberede normalkost og spesialkost
- Arbeide for et godt mattilbud for pasientene
- Arbeide i trå med lovpålagte kvalitetsstandarder
- Arbeide både i varme og kalde rom
- Rutinemessige, gjentakende og statiske oppgaver
- Arbeide som kokk på postkjøkken ved behov
Kvalifikasjoner
- Faglært kokk/fagarbeider, erfaring og interesse for spesialkost
- Det må fremkomme i søknadsteksten om du har fagbrev
- Erfaring fra storhusholdning, helst sykehuskjøkken
- Faglig sterk, god matvarekunnskap
- Må ha grunnleggende IKT-kompetanse
- Det kreves at den som ansettes behersker norsk, skriftlig og muntlig, for forsvarlig yrkesutøvelse.
Personlige egenskaper
- Glad i å lage mat, godt humør
- Faglig interessert
- Nøyaktig, ansvarsbevisst
- Arbeide systematisk i et hektisk miljø
- Lojal og bidra til et godt arbeidsmiljø
- Evne til å se helheten fra kjøkkenet til pasienten har den ferdige retten på tallerken
Vi tilbyr
- 37,5 timers uke
- Oppstart etter avtale
Kontaktinformasjon
Annlaug Tryti, Seksjonsleder, 23074041
Arbeidssted
Sognsvannsveien 20
0372 Oslo
Søk på stillingen:Klikk her
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver:Oslo universitetssykehus HF
Referansenr.:4117507926
Stillingsprosent: 100%
Søknadsfrist: 01.09.2019
Om bedriften
Oslo universitetssykehus er Norges største helseforetak med over 22 000 ansatte. Vi har en rekke nasjonale funksjoner innen spesialisert medisin, og har landets mest avanserte traumemottak. Vi har stor aktivitet innen forskning, utprøvende behandling, opplæring, utdanning og innovasjon hvor vi er med å utvikle morgendagens medisiner og behandlinger. Oslo universitetssykehus skal være en lærende og skapende organisasjon med et arbeidsmiljø preget av åpenhet og respekt.