Kokk i 50% fast stilling
Org. nr: - Stillingsident: 4385999073 Presentasjon av stillingen:
Me søkjer etter ein ny medarbeidar som kan gå inn i arbeidet som kokk, i 20% turnusarbeid i fast stilling. Stillinga er til dagleg lokalisert i arbeid på produksjonskjøkkenet på Stord sjukehus, og arbeider sine helgevakter -kvar 3. helg.
I Helse Fonna prioriterer vi pasientane først, og vi jobbar mykje med ernæring/diettar samt hygiene, kvalitetssikring og kundeservice.
Produksjonskjøkkenet ved Stord Sjukehus leverer ferdigpakka kolonialvarer og varm-/kaldmat til pasientavdelinger og driver ei kantine. Vi bruker kvalitetsråvarer til eigenproduksjon, og har som mål å auke bruken av økologiske og kortreiste produkt. Vi produserer i kok-server metoden. Kjøkkenet har dei siste åra fått mykje nytt produksjonsutstyr.
Som kjøkkenadministrasjonssystem, benytter vi AIVO by Mashie, som er Helse Vest sitt felles kjøkkenlogistikksystem. I dette systemet blir all produksjon, leveransar og lager, styrt og dokumentert. Alle produksjonsopplysningar samt interne bestillingar og leveransar av kolonial og måltid blir dokumentert i systemet.
Arbeidsoppgåver
- Arbeidsoppgåvene består i hovedsak av produksjonsoppgåver, som inkluderer bla. dagleg bruk av Helse-Fonnas IK-Mat og HACCP system. Hovedoppgåva er å produsera god og næringsriktig mat til pasientar og kantinegjester.
- Ved Stord sjukehus har vi daglege lærerike utfordringar knytt til arbeidet med ernæring og diettar.
- Stord sjukehus sin opprinnelse er Furuly Helseheim, grunnlagt i 1908 av Ole Olvik som var naturlege. Me er i nyere tid no også opptatt av å holde ei grønn linje ved å produsere det meste frå bunn av.
Kvalifikasjonar
- Søkjar med matfagleg fagbrev (Institusjonskokk/Ernæringskokk eller Kokk), saman med dokumentert praksis frå sjukehus, blir føretrekt.
- Alternative fagbrev kan og vurderast på lik linje. Desse er: Fagbrev frå kjøtt- og fiskebransjen, bakar, konditor o.l.
- Dokumentert allsidig matfagleg og relevant erfaring frå institusjonskjøkken, og spesielt frå sjukehus, vil bli føretrekt.
- Grunnleggande IKT-kompetanse og dokumentert erfaring i bruk av elektroniske hjelpemiddel, er nødvendig. Kjennskap og erfaring med bruken av AIVO er ein fordel.
- Vidareutdanning innan mat, ernæring- og kostfag samt økonomi, kan og vera ein fordel.
- Gode norskkunnskaper, munnleg og skriftleg, slik at ein kan lesa, forstå, skriva og snakka norsk språk. Søkjarar med anna morsmål enn norsk, dansk eller svensk, må kunna dokumentera bestått eksamen frå Trinn 2, innan norsk skriftleg og munnleg
Utdanningsretning
- Bygg og anlegg
Utdanningsnivå
- Fagskule/fagbrev
Personlege eigenskapar
- Fagleg dyktig og interessert i å utvikle gode tilbud av rett kvalitet for pasientane.
- Interesse for å utvikla et godt ernæringsarbeid i føretaket.
- God på helhetlig tenkning og gjennomgåande økonomisk bevissthet.
- Ein god teamarbeidar, som er ansvarsbevisst og arbeider sjølvstendig.
- Ein tilsett som har ein grunnleggande serviceinnstilling og er god på kundebehandling.
- Fleksibel og open for endring.
- Sans for gode system, logistikk og effektivitet.
Vi tilbyr
- Et arbeidsfellesskap i ei kompetansebedrift med 15 medarbeidere, og ca 25 matforsyningsansatte ved dei tre andre sjukehusa i Helse Fonna.
Me er ein arbeidsplass som er opptatt av å ha eit godt arbeidsmiljø og eit systematisk HMS-arbeid, i tillegg til å levere riktig kvalitet på alle våre tenester og produkter. - Det er gode moglegheiter for gå inn i lærerike utfordringar innan matforsyning i sjukehus og vere med på å løyse spanande utfordringar for framtida.
Vi tilbyr lønn i samsvar med gjeldande overeinskomst hos Spekter. - Konkurransedyktig pensjonsordning i KLP - ein av Norges beste pensjonar. Yrkesskadeforsikring, gruppelivsforsikring og tjenestereiseforsikring.
Helse Fonna tilbyr en arbeidsplass i en IA-bedrift (inkluderende arbeidslivsbedrift) - Introduksjonskurs og opplæring vil bli gitt.
- For å kunne vurdere fortrinnsrett til stillinga, må søker gi dette til kjenne i søknaden.
Kontaktinformasjon
Robert Holmstrøm, Avdelingsleiar, (+47) 992 88 040
Ann-Britt Aarnes Sikveland, Funksjonsleiar, 53490903
Arbeidsstad
Tysevegen 64
5416 Stord
Søk på stillinga:Klikk her
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgivar:Helse Fonna HF
Referansenr.:4385999073
Stillingsprosent: 50%
Fast
Søknadsfrist: 24.05.2021