Thon Hotel Oslofjord søker Soussjef
Thon Hotel Oslofjord ligger sentralt til i Sandvika, kun 10 minutter fra Oslo sentrum. Hotellet har store og komfortable rom, og er et av landets største konferansehotell. Det er kort vei til kollektivtransport. I hjertet av hotellet finner du vår à la carte-restaurant, hvor du kan innta frokost, lunsj og middag.
Thon Hotel Oslofjord er et Thon Conference-hotell, som blant annet betyr at vi serverer en omfattende frokostbuffet med blant annet ferskpresset juice, smoothies og hjemmelaget pålegg.I 2011- 2012 og 2019 vant vi "Beste frokost i Akerhus", dette er noe vi ønsker å bygge videre på.
I hotellets atrium finner du vår Lobbybar, som byr på en rolig og avslappet atmosfære. Derfor søker vi etter en person med stor lidenskap og kunnskap om mat. Thon Hotel Oslofjord er et fullverdig F&B hotel med A la carte restaurant, store og små banquetter, bryllup mm
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver Soussjef:
- Ansvar for daglig drift av kjøkkenet under sin vakt
- Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Ansvar for innkjøp og varetelling
- Kreativ meny- og konseptutvikling
- Planlegging av arrangementer i samarbeid med andre avdelinger
- IK-mat / internkontroll
- Oppfølging av leverandører og kvalitetsikre produkter
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Hva vi forventer av deg:
Du er en fleksibel og løsningsorientert person som aktivt bidrar til å skape et godt arbeidsmiljø . Du er genuint opptatt av personlig og engasjerende kundeservice , og du motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre. Du har fagbrev og erfaring fra lignende stilling, samt god kjennskap til IK-mat . Du trives med å jobbe i et høyt tempo , samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig i ditt arbeid. Du har også gode kommunikasjonsevner , både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle"-holdning !
Hva du kan forvente av oss:
Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende , hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper . Vi tilbyr gode karrieremuligheter , kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter. Søk på stillingen
Om bedriften
Olav Thon Gruppen som eies av Olav Thon Stiftelsen, er i hovedsak engasjert innen eiendomsutvikling- og hotelldrift. Olav Thon Gruppen har en omsetning på ca. 8,5 mrd. kr og sysselsetter ca. 3 200 årsverk. Thon Eiendom er markedsledende innenfor eiendom med ca. 100 kjøpesentre og ca. 500 næringseiendommer i Norge og utenlands. I eiendomsdivisjonen inngår det børsnoterte selskapet Olav Thon Eiendomsselskap ASA. Thon Hotels er en av Norges ledende hotellkjeder med ca. 70 hoteller i Norge og utlandet.